鮮鹹的椒鹽烤蒜

鮮鹹的椒鹽烤蒜是一道美食，原料是大蒜、椒鹽等。

基本介紹

• 中文名：鮮鹹的椒鹽烤蒜
• 原料：·大蒜20瓣 ·椒鹽20克
• 輔料：少許香油
• 特點：製作簡單

原料

·大蒜20瓣 ·椒鹽20克 ·錫紙一張 ·少許香油

作法

1、將大蒜用溫水浸泡，皮軟後將皮剝下，洗乾淨後瀝乾水分。 2、將椒鹽撒在大蒜瓣上，拌均勻。 3、在托盤中放上錫紙，將剝皮的大蒜放在盤子裡，倒入少許香油拌均勻。 4、將托盤放入烤箱，210度烤10分鐘左右，烤蒜即可。

營養成份

大蒜中含有豐富的硒，現代人壓力過大，飲食不合理，容易患有糖尿病，所以常食用大蒜可以起到食療作用。 大蒜雖然營養豐富，食療效果好，但也不宜多食，尤其是陰虛火旺、口腔潰瘍、腸胃潰瘍及病人食藥期間禁食或少食；

小貼士

提示：大蒜要買帶皮，蒜瓣飽滿且光澤無傷的。一定要手工剝皮，不要買市場上剝好皮的蒜，這樣的蒜味道比較淡。