蒜香烤大排

蒜香烤大排是一道美食，主要製作材料有蒜頭、豬肉排等。

基本介紹

• 中文名：蒜香烤大排
• 主要食材：豬肉排 ，蒜頭
• 口味：微辣
• 工藝：烤

簡介

名稱：蒜香烤大排

菜品口味：微辣

主要工藝：烤

所需時間：數小時

製作難度：簡單

所用廚具：電烤箱

食材

豬肉排 適量

蒜頭 適量

油 適量

黑椒汁 1大匙

黑椒粉 1小匙

老抽 1大匙

蒜鹽 1小匙

鹽 1小匙

糖 適量

雞汁 1小匙

蚝油 1大匙

酒 1大匙

製作過程

1.蒜頭對半切開，調味料混合在一起待用。

2.調味料和蒜頭均勻塗在豬肉排上，放冰櫃醃3小時。

3.從冰櫃取出醃好的肉排回溫，放在預先塗過一點油的烤盤內。

4.烤箱180度，烤30分鐘，中途加蓋錫紙，以防烤的太乾。

5.蒜香烤大排，香啊，開支啤酒吧。