寧夏國強手抓餐飲有限公司一九八二年成立於回族之鄉吳忠市。、
經過風風雨雨數十載的拼搏發展，“國強手抓”以“創造品牌，創造名店”為宗旨，堅持“質量第一、顧客至上”的經營理念。國強手抓憑藉自己獨特的製作方法及嚴謹的經營管理方式，從一個無名小店發展成為寧夏著名品牌店，使這一品牌成為寧夏地方清真小吃的代表之一。
基本介紹
- 公司名稱：寧夏國強手抓餐飲有限公司
- 總部地點：吳忠
- 成立時間：一九八二年
- 經營理念：質量第一、顧客至上
公司簡介,特色菜品,賀蘭山菇燉大雁,魚香茄子王,蒜仔燒黃河鯰魚,木桶牛肉,鐵板羊髓煎蛋,特色燒夾板,剁椒羊腦,國強烤羊背,
公司簡介
公司先後獲得“中華餐飲名店”“中華名小吃”“寧夏餐飲名店”“寧夏名小吃”“寧夏著名商標”“質量信得過單位”等殊榮。目前公司已走上了規模化、內部管理規範化的發展道路，在全區現已發展至九家連鎖店，就業人數600多人。國強手抓已經成為寧夏對外宣傳回鄉風情、回族清真美食的視窗，也是寧夏餐飲業的一面旗幟。
寧夏“國強手抓”在近十年的經營過程中接待了無數的國內外客人，其中有國家領導人和國外友好代表團等，所接待的客人均對“國強手抓”這一地方清真食品給予了極高的讚譽。因此，公司將來的發展目標是“走出寧夏，走向世界”。首先，在區外設立覆蓋全國主要大、中城市的連鎖式直營店。其次，順應西部大開發的潮流，使寧夏清真食品打向中東、走向世界。真正使寧夏“國強手抓”這一清真品牌響譽國內外。
特色菜品
賀蘭山菇燉大雁
主料：賀蘭山菇、大雁（綠色環保）
配料：滋補藥膳
烹調方法：
味型：鹹鮮味
特點：肉鮮味美、湯醇厚、滋補佳品
營養：養胃生津、健脾開胃、強壯身體、延年益壽
魚香茄子王
主料：圓茄一個 0.3kg左右
配料：牛裡脊絲、青椒絲、玉蘭絲、木耳絲
烹調方法：炸
味型：魚香味
特點：軟糯酥香、鮮鹹香辣略帶甜酸
營養：含有豐富的維生素，有養顏美容之功效
蒜仔燒黃河鯰魚
主料：黃河鯰魚 1.2kg左右
配料: 烤制蒜仔
烹調方法:紅燒
味型:鹹鮮味
特點:肉鮮味美,軟糯適口,色澤亮
營養:鯰魚中含大量的營養素對人體大腦有健腦補神之功效
木桶牛肉
主料：精遷牛裡脊(俗稱黃瓜條)
配料：椒、味汁
烹調方法：滑炒、石烹
味型：鹹鮮微辣
特點：軟糯適口，造型美觀，寓意深刻
營養：強壯腰膝，舒筋活絡
鐵板羊髓煎蛋
主料：羊骨髓、雞蛋
配料：香蔥、秘制香料
烹調方法：煎
味型：鹹鮮味
特點：皮脆里嫩，色澤金黃、老少皆宜
營養：含有豐富的蛋白質，補養氣力、滋陰潤燥
特色燒夾板
主料：牛肉、雞蛋皮
配料：木耳、青椒、西紅柿、羊肉湯
烹調方法：炸制、紅燒
味型：鹹鮮味（此菜具有回族風情的小吃類型）
特點：外酥里嫩，風味絕佳，色澤美觀
營養：含豐富的蛋白質、脂肪、對人體有提氣補血之功效。
剁椒羊腦
主料：羊腦
配料：剁椒醬、香蔥
烹調方法：蒸
味型：香辣醇厚
特點：鹹鮮香辣爽口，回味無窮
營養：健腦益氣、開胃健身、提高人體記憶力
國強烤羊背
主料：上等綿羊-羊背一個約2.5kg左右
配料：秘制香料，滋補藥膳
烹調方法：煮製、燒烤
味型：複合型
特點：皮脆肉嫩、色澤金黃
營養：經過烤制後的羊肉含豐富的蛋白質、維生素，隨菜搭配加大羊肉的滋補功效及膳食的平衡。
隨菜搭配：蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬、椒鹽、薄餅
