鮮蝦豬肉雲吞

鮮蝦豬肉雲吞

鮮蝦豬肉雲吞是一道美食,由絞豬肉等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:鮮蝦豬肉雲吞
  • 主要食材:絞豬肉鮮蝦雞蛋
  • 分類:早點
  • 口味:美味
材料,做法,小訣竅,

材料

豬肉300g,鮮蝦150g,雞蛋1個,鹽1茶匙,味素少許,胡椒粉半小匙,雲吞皮1包

做法

1、將蝦肉剁碎,放入絞豬肉,雞蛋,鹽,味素和胡椒粉,攪拌均勻成雲吞餡。
2、將餡料裹進雲吞皮里。
3、準備燙雲吞的水,在等待水滾當兒,可以先準備雲吞湯底。
4、湯底材料很簡單:水、鹽、醬青,胡椒粉,蔥花,些許橄欖油,調成自己喜歡的鹹度即可。
5、水沸時放入雲吞(自己要吃的量)燙熟撈起。
6、淋上剛剛準備的湯,趁熱吃就美味可口了。

小訣竅

喜歡蝦肉多的,可以多蝦少肉。我給的分量可以包80粒。雲吞和餃子不同,雖然餡料相似,做法不同。雲吞皮也比餃子皮薄。雲吞製作與烹煮都較為容易。有的人喜歡乾撈的也可以,就是碗裡加點油、鹽、醬青撈一撈。

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