鮮蝦蔬菜沙拉

基本介紹

• 中文名：鮮蝦蔬菜沙拉
• 主要食材：鮮蝦，澳芒
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
鮮蝦	8隻
澳芒	1個
生菜	半袋
彩椒	半個
橄欖油	三大勺
海鹽	若干
黑胡椒	若干
檸檬汁	少許
炒熟白芝麻	兩勺
料酒	一勺

做法

1. 將鮮蝦去頭去殼，挑去蝦線，放料酒，黑胡椒，海鹽，醃製十分鐘去腥，也可加少量檸檬汁去腥。
2. 平底鍋倒入少量橄欖油，將大蝦煎至兩面變黃，蝦身捲曲後盛出。
3. 將蔬菜倒入盆中，加上切成塊兒的彩椒，芒果，擺上大蝦。
4. 橄欖油中加入檸檬汁，蜂蜜，海鹽，攪拌均勻，灑熟芝麻，調成醬汁，澆入沙拉盆中。用叉子翻拌均勻，開吃！