魯菜腊味煲仔飯

魯菜腊味煲仔飯是一道美食，由大米和銀魚製作而成。

基本介紹

• 中文名：魯菜腊味煲仔飯
• 主要食材：大米，銀魚，廣式臘腸，栗子
• 分類：魯菜
• 輔料：油，鹽，醬油，糖

主料：大米100克（2人量）、銀魚50克、廣式臘腸2根、栗子15顆 輔料：油、鹽、醬油、糖

做法：

1.大米洗淨，栗子洗淨切碎，按正常煮飯同煮；

2.銀魚泡發，用油鹽、薑汁、糖醃製20分鐘備用；

3.臘腸切成薄片備用；

4.待飯煮至水將收時，把銀魚、臘腸鋪在飯面上，同米飯一起燜熟；將所有作料拌勻