電飯鍋腊味煲仔飯

基本介紹

• 中文名：電飯鍋腊味煲仔飯
• 主要食材：米，臘腸
• 分類：電飯煲，煲仔飯

用料

材料	用量
米	適量
臘腸	2根
臘鴨腿	1隻
臘肉	125g
蔥

做法

1. 淘米，米在水裡浸泡半小時，可加入幾滴油一起泡
2. 電飯煲鍋壁抹一層油
3. 把泡好的米和水一起倒進電飯鍋，把切好的臘腸臘肉，臘鴨一起放進去，按煮飯鍵。腊味有鹹味，不需要加調料，臘肉會有醬油汁和油析出，讓米飯格外香！
4. 飯煮好後，保溫5分鐘，再按下煮飯鍵，這樣就會有鍋巴了，喜歡鍋巴的此步驟可以反覆操作兩三次
5. 出鍋，可以撒上蔥花