魚翅竹蓀湯

魚翅竹蓀湯是以魚翅，竹蓀為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：魚翅竹蓀湯
• 材料：魚翅，竹蓀

藥膳配方

黑木耳 10克,魚翅50克,竹蓀20 .克，玉蘭片30克,料酒3克,姜3克.鹽、味素各2克,雞湯500克。

功能效用

補氣血,抗癌腫。對舌癌患者食用有益。

製作方法

1. 黑木耳用溫水發透，去蒂及雜質,撕成瓣狀;魚翅用溫熱水發透;竹蓀發透,切3厘米長的段;玉蘭片切薄片,姜切片,蔥切花。

2.黑木耳、魚翅、竹蓀.玉蘭片、料酒、姜、蔥同放燉杯內,加入雞湯,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽.味素即成。