《高血壓吃對吃好更有效》是2014年7月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是李寧、陳國軍。
基本介紹
- 中文名：高血壓吃對吃好更有效
- 作者：李寧、陳國軍
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2014年7月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787538480344
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
高血壓如何進行分類按病因分類1. 原發性高血壓原發性高血壓發病原因不甚明了，約占高血壓病人總數的90% 以上。
2. 繼發性高血壓繼發性高血壓是由其他疾病引起的高血壓，最常見的是由內分泌疾病和腎臟疾病引起的，其次是腫瘤、腦部炎症、外傷引起的高血壓。某些藥物也可以升高血壓，如激素類藥、避孕藥等。 按病程的變化情況分類根據起病緩急和病情的發展情況可分為緩進型高血壓和急進型高血壓。如果病情急劇變化，血壓突然升高，可表現為高血壓危象或（和）高血壓腦病。
緩進型高血壓起病隱匿、進展緩慢，病程可達幾十年，呈良性過程，早期多無症狀。
急進型高血壓多見於40 歲以下的中、青年，可由緩進型突然轉變而來，也有剛發病就是急進型的。
高血壓危象可發生於緩進型和急進型高血壓後，也可發生於繼發性高血壓病人，高血壓危象也就是在高血壓的基礎上，周圍小動脈發生暫時性的強烈收縮而導致血壓再升高的結果。
圖書目錄
◆ 第一章
60種降壓食材大蒐集
關注一下你的血壓吧
什麼是血壓
如何自測血壓
正常血壓的標準
高血壓如何進行分類
低鹽又美味的好方法
在外就餐時如何少吃鹽
一定要慎吃的高鹽食物
專題 高血壓特殊人群的飲食調養
低脂飲食，避免肥胖
◆ 第二章
從選材到烹飪
低脂低糖很關鍵
優質蛋白強健血管
脂肪提供能量
鉀能促進排鈉
鈣能減少鈉對血壓的不利影響
鎂能協助鈣降壓
膳食纖維能調節脂質代謝
降壓營養素
讓血壓平平穩穩
◆ 第三章
維生素C 可擴張血管
維生素E 有助於穩定血壓
煙酸能擴張血管、促進血液循環
鋅能穩定血壓狀態
硒能擴張血管、減少血管阻力
低糖飲食，避免血糖升高
飲食不可過甜
調味不用糖，選擇代用品
降低食物生糖指數的烹調方法
掌握食品交換份，豐富餐桌
高血壓患者怎么喝果汁
一定要慎吃的高糖食物
……
作者簡介
李寧，北京協和醫院營養科營養師，北大分校食品及營養學學士，協和醫科大學碩士。從事臨床營養工作20年，致力於營養治療及諮詢，醫學專科生及本科生的營養教學，營養學領域的科研以及大眾營養宣教。
