《高血壓這樣吃就對了》是2015年10月化學工業出版社出版的圖書，作者是張尊環、邵禮暉。
基本介紹
- 中文名：高血壓這樣吃就對了
- 作者：張尊環、邵禮暉
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2015年10月
- 頁數：191 頁
- 定價：29.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122249968
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《高血壓這樣吃就對了》首先介紹了高血壓的基本常識，接著分別從飲食原則、適合吃的常見食物、經典菜譜、粥羹飲品、健康中草藥等方面提供了具體的飲食方案，還針對不同類型患者以及特殊人群給出了飲食方案，介紹了合併症的食療原則和飲食禁忌等。此外，還為大家提供了一些對治療糖尿病有輔助療效的中醫療法，以供讀者參考。本書集全面、科學、實用為一體，是一本既適合高血壓患者及其家屬閱讀，又可供醫學工作者參考的保健手冊。
圖書目錄
第一章不可不知的高血壓病基本常識
什麼叫“血壓”2
正常的血壓應該是多少2
與血壓有關的術語2
血壓是如何產生和調節的2
為何血壓會上升或下降呢3
脈搏和血壓有關係嗎4
氣溫的變化會影響血壓嗎4
血壓會因季節而變動嗎4
血壓與精神因素有關係嗎5
血壓會隨著年齡的增長而變化嗎5
什麼是高血壓5
高血壓病是很普遍的疾病嗎6
為什麼會得高血壓病6
如何判定高血壓6
高血壓病的初期症狀有哪些6
高血壓病的表現症狀和危害有哪些7
高血壓病可以預防嗎7
高血壓病能否治療7
高血壓病的診斷和分級8
高血壓病的常規檢查8
高血壓病如何用藥物治療8
降血壓的藥物有哪些9
降壓藥會有哪些副作用9
常常忘記吃藥怎么辦9
高血壓與飲食營養10
第二章高血壓病患者一定要遵守的飲食原則
“鎮壓”之寶：控制熱量和體重12
合理安排飲食12
每日補充維生素C12
每餐只吃“八分飽”12
清晨空腹一杯溫開水13
少吃洋快餐13多食低糖水果13
注意攝入適量的蛋白質13
吃素對高血壓有幫助14
拒絕肉食不可取14
高血壓病患者宜吃魚14
喝牛奶，平血壓15
高血壓病患者忌飲咖啡15
高血壓病患者要限酒15
要限制鈉的攝入15
低鈉鹽對高血壓的好處15
味素、雞精少用點16
吃醋，健康飲食的黃金法則16
補鈣降壓，一舉兩得16
鉀和血壓的關係17
鎂和血壓的關係17
高血壓病患者飲食禁忌17
不得已要到外面吃飯時的注意事項18
第三章最適合高血壓病患者吃的常見食物
水果類20
香蕉――維持體內的鈉鉀平衡20
蘋果――降低血壓20
梨――降低血壓、養陰清熱21
西瓜――利尿降壓，首選西瓜22
柿子――全身是寶23
葡萄――降壓補血24
檸檬――高鉀低鈉，降低血壓25
山楂――軟化血管，降低血壓25
金橘――解毒肝臟，降低血壓26
桑葚――滋陰補血，降低血壓27
芒果――美化肌膚，防止高血壓28
蔬菜類29
大蒜――防止血栓形成，降低血壓29
番茄――清熱解毒，降脂降壓29
冬瓜――利尿消腫，降壓降糖30
洋蔥――平穩並降低血壓31
胡蘿蔔――清肝明目，降糖降壓32
豌豆――益氣降壓33
黑木耳――防治貧血，降低血壓33
薺菜――止血降壓34
茄子――消腫解毒，降低血壓35
芹菜――鎮靜安神，平肝降壓35
茼蒿――養胃降壓36
海帶――降低血壓37
蘆筍――調節代謝，提高免疫力38
茭白――利尿止渴，補虛健體38
萵苣――維持體內水平衡，降低血壓39
南瓜――營養豐富，降壓降糖降脂40
苦瓜――清暑解渴，降血壓血糖40
穀物和豆類42
玉米――調中健胃，益肺降壓42
燕麥――益肝和胃，降糖降壓42
蕎麥――軟化血管，降低血壓43
薏米――健脾益胃，美容降壓44
黑豆――清熱解毒，降低血壓45
綠豆――消暑解毒，降低血壓45
黃豆――益智降壓46
肉類和水產48
兔肉――涼血解毒，降低血壓48
烏雞――補虛勞，降血壓48
鯽魚――降壓通乳49
鵪鶉――補五臟，降血壓49
蝦――補腎壯陽，降低血壓50
海參――補腎益精，降低血壓51
乾果和菌類52
大棗――預防貧血，降低血壓52
核桃――養腦降壓52
花生――延年益壽，止血降壓53
板栗――補腎降壓54
香菇――軟化血管，降脂降壓55
第四章最經典的降壓食療膳食
素菜系58
炒金針菇58
花生仁涼拌芹菜58
熘胡蘿蔔丸子59
炒三絲59
銀絲黃瓜60
清炒西瓜皮61
番茄燜冬瓜61
拔絲蘋果62
醋熘土豆絲62
青椒海帶絲63
炒三泥64
銀耳香菜豆腐64
清炒苦瓜綠豆芽65
冬筍炒薺菜65
炒三冬66
玉竹茄子煲67
荸薺燒黑木耳67
玉蘭片炒口蘑68
檸檬白菜68
葷菜系70
炸茄合70
百合炒鮮貝70
荸薺炒肉片71
蔥頭雞翅肉塊72
銀芽炒兔肉絲72
洋蔥肉絲73
荷葉粉蒸雞73
海馬燉烏雞74
山楂肉片75
蘋果雞丁75
肉片番茄炒扁豆76
蝦子炒春筍76
天麻燜鯉魚77
蝦米蘿蔔絲78
姜泥豬肉78
冰糖雞肝79
彩蔬肉片79
苦瓜鑲肉80
決明牡蠣80
石決明煲花枝81
山藥鮭魚82
第五章最有效的降壓食療
粥羹與飲品降壓粥84
豌豆紅棗糯米粥84
腐竹豌豆粥84
木耳綠豆粥85
蓮子西瓜粥85
桂圓薏米粥85
兔肉香蕉粥86
芝麻桑葚粥86
降壓決明粥87
玉米須蜂蜜粥87
茄子粥88
芹菜粥88
花生紅棗粟米粥88
菠菜大棗粥89
淡菜皮蛋粥89
扁豆芝麻粥90
山藥荔枝粥90
蘿蔔鳳梨粥91
麥麩陳皮粟米粥91
海參玉米粥91
海蜇粥92
冬菇銀耳瘦肉粥92
杞菊地黃粥93
天麻鉤藤粥93
絞股藍粥94
桃仁粥94
綠豆海帶粥95
降壓湯96
香菇冬瓜湯96
羊肉冬瓜湯96
海帶黃豆湯97
茼蒿肉絲湯97
土豆番茄湯97
鮮蘑豆腐湯98
薺菜豆腐湯98
木耳黃花湯99
蘿蔔酸梅湯99
芹菜金針菇豬蹄湯100
山楂荷葉豬肉湯100
冬瓜鯇魚湯101
肉蓯蓉蘑菇湯101
火腿蓴菜湯101
蘆筍蓮火腿粟米湯102
草菇豆苗黃瓜湯102
菊花腦蛋湯103
枸杞子馬蘭頭湯103
降壓羹104
銀耳荸薺薏米羹104
燴什錦果羹104
冬瓜赤豆羹105
銀耳杜仲羹105
銀杞干貝羹105
清腦羹106
降壓飲品107
菊槐茶107
芝麻茶107
蘋果皮蜜茶107
芹菜鮮汁茶108
白茅根茶108
柿葉蜜茶109
胖大海綠茶109
生地瓜汁109
豌豆苗蜜汁110
四合一果菜汁110
荸薺海帶汁110
蓴菜冰糖飲111
葫蘆蜜汁飲111
蘿蔔蔥白飲111
大蒜蜂蜜酸牛奶112
鮮奶草莓飲112
杏仁無花果飲112
桑菊薄荷飲113
蓮子核桃飲113
橘皮飲113
胖大海桑葉飲114
葡萄芹菜汁114
啤酒花茅根飲115
鉤藤荔枝飲115
柿子汁鮮奶115
香蕉優酪乳116
鵪鶉蛋牛奶飲116
黑芝麻蝦皮飲116
第六章最適合高血壓病患者服用的中草藥
決明子――改善高血壓病患者血壓異常118
玉米須――穩定降壓有奇效118
何首烏――烏髮、降壓雙管齊下119
黃芩――耐得住苦味，能換來低壓120
菊花――有效緩解高血壓、高血脂症狀121
桑寄生――降壓、鎮靜、利尿的一味良藥122
夏枯草――輔助治療高血壓123
羅布麻葉――從根本上改善高血壓病患者體質124
杜仲――雙向調節高血壓病患者的血壓125
絞股藍――調節血壓功能並保護心肌126
地骨皮――降低血壓，阻斷交感神經末梢並直接舒張血管127
牡丹皮――清熱活血，有效降壓128
鉤藤――含降壓成分鉤藤鹼，療效溫和並持久129
芹菜子――降壓效果顯著且無任何毒性作用130
豬毛菜――降低血管張力，從而降低血壓131
蓮子心――蓮心鹼釋放組胺，使外周血管擴張，從而降低血壓131
昆布――富含鈣質，有效防治高血壓132
萊菔子――胃口大開，助你降低血壓133
辛夷――所含揮發性成分能降低血壓133
仙人掌――清除體內多餘膽固醇，降血壓、血脂和血糖134
山楂乾――具有顯著的擴張血管及降壓作用135
蘆薈――促進血液循環，從根本上降壓136
靈芝――疏通血管降血壓137
白芍――擴張動脈降血壓137
羅漢果――降壓降脂有療效138
第七章不同類型高血壓病最佳飲食方案
原發性高血壓病患者的飲食方案142
睡眠性高血壓病患者的飲食方案143
腎性高血壓病患者的飲食方案144
急進性高血壓病患者的飲食方案146
第八章高血壓病特殊人群最佳飲食方案
老年高血壓病患者的飲食方案150
妊娠高血壓病患者的飲食方案150
兒童高血壓病患者的飲食方案152
青少年高血壓病患者的飲食方案153
中年高血壓病患者的飲食方案154
更年期高血壓病患者的飲食方案154
上班族高血壓病患者的飲食方案155
第九章高血壓合併症及最佳飲食方案
高血壓合併糖尿病的飲食158
高血壓合併冠心病的飲食159
高血壓合併肥胖症的飲食160
高血壓合併高脂血症的飲食162
高血壓合併腎功能減退的飲食163
高血壓合併高尿酸血症的飲食165
高血壓並發卒中的飲食166
高血壓並發心力衰竭的飲食167
第十章高血壓病患者的日常飲食禁忌
糖類170
胡椒170
味素171
黃油172
奶油172
乳脂173
豆腐乳173
鴨蛋174
醃製品175
狗肉175
雞肉176
豬腎177
豬肝177
肥豬肉178
牛髓178
羊髓179
魚子180
蟹黃180
酒181
濃茶182
葡萄柚汁182
辛辣食品183
膨化食品184
油炸食品184
附錄配合高血壓病食療的最佳中醫療法
音樂療法188
藥枕療法188
針灸療法189
刮痧療法189
按摩療法190
貼敷療法190
洗足療法190
