高壓鍋做蛋糕

高壓鍋做蛋糕是指利用高壓鍋製作美味的蛋糕，該法簡單，易懂。

菜譜信息

主料
麵粉：4勺	雞蛋：4個
牛奶：6勺	白糖：4勺
輔料
鹽：少許	食用油：少許

做法步驟

1. 準備材料

2. 蛋清蛋黃分離

3. 蛋清打發，先發幾下，為了突出甜，放少許鹽，放一勺糖，繼續打，待粘稠一點，再放一勺糖，因為用的是電子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油狀。蛋黃裡面加兩勺糖，四勺麵粉，六勺牛奶，攪拌均勻

4. 將蛋清分兩次倒入蛋黃液中，上下攪動均勻

5. 鍋底放油，防止粘鍋，高壓鍋煮飯開始，出鍋，就成這個樣子了，賣相不好啊！有知道怎么做的前輩能告訴我，為什麼沒發起來嗎？