高壓鍋紅棗葡萄乾蛋糕

做法

1.準備好的食材，牛奶、橄欖油、雞蛋、黃油、麵粉、紅棗、葡萄乾、白糖
2.首先將蛋黃、蛋清分開！
3.麵粉、蛋黃、黃油、適量的橄欖油，開始一個方向的和在一起！
4.打到20分鐘，手很酸哪！本人建議應該先打黃油和白糖，這樣比較省力，也提高效率及蛋糕的質量，看到別的貼說要打到打蛋器直立不到才行，又打了30分鐘，才見效，此項根據個人添加材料的分量來決定時間的長短！
5.打到麵糊糊很稠的時候將事先準備好的蛋清倒入麵糊糊里，繼續順時針攪動，喜歡比較甜的朋友，白糖可多放一些。
6.將高壓鍋底塗一層橄欖油，黃油事先放的比較多的就可以不塗。
7.將最後打好的麵糊糊放入鍋內，將事先準備好的紅棗丁和葡萄乾均勻的撒入即可。
8.時間定為10分鐘，火力為高，有些高壓鍋沒有做蛋糕選項，沒有的朋友直接點煮飯然後調一下火力即可，本人就是這樣操作的！喜歡吃乾一點的朋友可以時間長一點，不可超過25分鐘，有了糊味就不好吃了！
9.叮咚，成型了！本人最後建議，白糖一定要多放，否則叮出來後甜度不夠就不好吃了！

基本介紹