香蕉牛奶瑪芬蛋糕

香蕉牛奶瑪芬蛋糕是以香蕉、牛奶為主料的糕點。

基本介紹

• 中文名：香蕉牛奶瑪芬蛋糕
• 分類：蛋糕，馬芬
• 主要食材：A：香蕉，B：雞蛋

用料

材料	用量
A：香蕉	4根
B：雞蛋	小雞蛋3個（大雞蛋2個）
B：綿白糖	120ml
B：植物油	60ml
B：煉奶	160ml
C：低筋麵粉	200ml
C：泡打粉	10ml
C：小蘇打	4~5ml

做法

1. 將A材料（也就是香蕉）果肉放進保鮮袋內搗爛，留一點有形狀的等會口感比較好~

2. 將B里的全部材料（濕類）打入碗中，用普通的發蛋器攪拌均勻即可。

3. 將C里的全部材料（乾類）放入另一個碗中，攪拌均勻。

4. 烤箱開始預熱。170°C預熱10分鐘。【烤箱一邊預熱一邊繼續完成下面的步驟喔（ゝω・）☆】

5. 將A（香蕉茸）拌入混合物B中，攪拌均勻。

6. 將C（粉類材料）拌入A+B的混合物中，攪拌均勻。注意：不要攪拌過久，只要攪拌到粉類材料全部濕潤、沒有白色顆粒就好。此時的麵糊里仍然有許多疙瘩。

7. 將拌好的麵糊裝入紙杯，約7、8分滿即可。

8. 烤箱中層，上下火170°C，約28~30分鐘即可。