香菇山藥湯

基本介紹

• 中文名：香菇山藥湯
• 主要食材：香菇（乾的新鮮的都可），山藥
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
香菇（乾的新鮮的都可）	大的5朵，小的10朵
山藥	500g
香蔥	2根
鹽	一匙

做法

1. 用料集合。山藥削皮洗淨。香菇洗淨，乾香菇的話就提前用溫水泡開。
2. 鍋燒開水，香菇切碎丁丟入鍋中。山藥用重的刀拍碎，多拍幾下成為山藥泥。
3. 山藥泥倒入鍋中。翻動以免粘鍋。待山藥和香菇煮熟。
4. 煮熟大概需要5分鐘。山藥占水的1/2以上
5. 加鹽，加香蔥。喜歡的可以加一勺豬油。然後立刻盛起。
6. 可以開喝啦。