山藥骨頭湯

山藥骨頭湯的主料是山藥骨頭，輔料是蔥姜香菜，香菇 ，做法簡單。

基本介紹

• 中文名：山藥骨頭湯
• 主料：山藥骨頭
• 分類：湯
• 輔料：蔥姜香菜 香菇 

食材明細

山藥 一根

筒子骨 一根

蔥姜香菜 若干

香菇 3-4個

製作步驟

1.筒子骨切開，香菇切片，蔥姜香菜切末。

2.筒子骨沖洗乾淨，冷水下鍋煮開。

3.出過的水倒掉，筒子骨再沖洗一下。

4.鍋里放滿水，把香菇、蔥姜放進去。

5.倒上稍許黃酒大火煮開後改小火慢燉3小時。

6. 山藥去皮切滾刀，用鹽水稍微抓幾下用水沖乾淨倒入鍋中，大火煮開後改小火慢燉1小時。