煮山藥素湯

煮山藥素湯

煮山藥素湯是一道以鮮山藥、香菇、胡蘿蔔等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

  • 中文名:煮山藥素湯
  • 主要食材:鮮山藥,香菇
  • 口味:鹹
  • 調味料:鹽、麻油
原料:
鮮山藥300克,香菇、胡蘿蔔、木耳菜各適量,鹽、麻油
製法:
1.山藥去皮,切片。香菇泡軟,去蒂後切片。胡蘿蔔去皮,切片。木耳菜擇洗乾淨,將梗和葉分開。
2.鍋內放水,先放人木耳菜梗煮熟,撈出裝入湯碗中,再將山藥、香菇、胡蘿蔔片放入湯內煮熟,最後放入木耳菜葉,加鹽調味,燒開後一起盛入湯碗內,加少許麻油即可。

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