基本介紹
- 中文名：香草卡士達醬
- 主要食材：蛋黃，牛奶
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蛋黃 | 3個 |
牛奶 | 250ml |
糖 | 50g |
低筋麵粉 | 25g |
黃油 | 20g |
香草夾 | 4cm |
做法
1. 1.鍋里倒入牛奶，放入香草籽，以及一半分量的細砂糖，加熱至沸騰狀態 |  |
2. 蛋黃加餘下的白糖打至發白，篩入麵粉拌均 |  |
3. 把牛奶邊倒入蛋黃糊邊攪拌均勻；然後把攪拌均勻的糊糊小火邊加熱邊用矽膠鏟攪拌至粘稠就離火，最後拌入黃油即可， |  |
4. 嘗了點完勝西樹泡芙的那個內陷啦，哈哈 |  |
香草卡士達醬
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