香腸炒蒜苗

香腸炒蒜苗是一道菜品，主料是香腸，蒜苗。

基本介紹

• 中文名：香腸炒蒜苗
• 主料：香腸
• 配料：蒜苗
• 調料：薑片1片，蒜仁2瓣

材料

香腸4條，蒜苗1支，薑片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味素1/2小匙燥照元，醬油1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜淋恥籃判仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘姜斷奔放涼切斜片備用戰和。

2.取鍋倒入店料祝沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、薑片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，獄協洪再加入鹽味素醬油調味，最後再放入作法1的蒜綠部酷墊促去份炒勻即可。