蒜薹炒香腸

蒜薹炒香腸是一道由香腸和蒜薹為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒜薹炒香腸
• 主要食材：蒜薹，香腸
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

原料

蒜薹 十來根

香腸

配料

姜

鹽

蚝油

製作方法

1.蒜薹香腸洗淨。

2.蒜薹用刀切成段。

3.香腸放鍋里煮熟。

4.煮熟的香腸撈出晾涼切片。

5.鍋里坐油下薑片，放香腸炒一炒。

6.下蒜薹一起炒一兩分鐘。

7.放入適量的鹽炒均。

8.放入蚝油炒熟即可。

食用須知

蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。