蒜薹榨菜炒香腸

基本介紹

• 中文名：蒜薹榨菜炒香腸
• 主要原料：南味腸，榨菜，白糖，蒜薹
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原　料

南味腸一根、榨菜半袋、蒜薹適量。

白糖一點點、鹽少許、味素少許、胡椒粉少許。

操　作

1、蒜薹洗淨段，南味腸切成粗一點的絲，蒜拍破切成蒜末。

2、鍋內放少許油燒熱。

3、油熱後放入蒜粒爆香，然後放入香腸絲翻炒一下。

4、放入榨菜和香腸同炒。

5、放入切好的蒜薹，然後加少許糖，鹽只要一點點（因為榨菜是很鹹的，鹽也可以不放），炒勻。

6、出鍋時加少許味素，最後撒一些胡椒粉。

貼士

雖說它是很簡單的一道小炒，但是它融合了榨菜的脆爽和微辣，香腸的鹹香，夏天吃，很開胃。