香椿調豆腐是以香椿、豆腐為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:香椿調豆腐
- 口味:鹹
- 主要食材:香椿,豆腐
- 輔料:鹽、味素、蔥花
- 難度:普通
香椿調豆腐是以香椿、豆腐為主料的菜品。
1.準備好新鮮的豆腐一塊 2.香椿芽洗淨 3.豆腐切成小丁 4.把豆腐放入開水鍋內焯水撈出過涼水 5.再把香椿芽放入鍋內燙至變色撈出放入冷水中降溫 6.焯燙好的香椿芽擠乾水分,切末 7.把豆腐丁和香椿末放入容器中 8.加入鹽、味素 ...
香椿豆腐是蕭縣一道家常菜,將香椿芽與豆腐拌合做成,鮮香軟嫩。食品名稱 香椿芽是春季的時令木本菜,與豆腐拌合,別具特色。英文名:Tofu with Chinese Toon 主料輔料 香椿100克,豆腐500克。精鹽10克,香油少許。製作方法 將香椿擇去...
香椿芽兒拌豆腐是一道由香椿芽等食材製成的食品。步驟 1.香椿芽用清水洗淨,控乾水分。2.把香椿芽放入乾淨容器里,灑一點精鹽,拌勻醃漬10分鐘左右,讓香椿芽殺殺身子。3.豆腐洗淨去掉邊上的硬皮。4.用刀把豆腐切成一厘米見方的小丁...
將鮮香椿頭的老葉和莖去掉,僅選擇嫩頭留下。洗淨後用開水燙過取出,再將其擠乾切成碎末,撒在豆腐上面,並加麻油和味素適量,拌和後即成。基本材料 嫩豆腐300克,鮮香椿頭50克,麻油10克,精鹽、味素各適量。製作方法 1.將豆腐用...
清香豆腐是一道由豆腐、香椿等食材製成的美食。主料 豆腐(南) 200克 輔料 香椿 30克 調料 鹽 3克 白砂糖 5克 胡蘿蔔 5克 味素 2克 香油 30克 各適量 類別 私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 高血壓調理 高脂血症調理 老人...
涼拌香椿豆腐 涼拌香椿豆腐又名香椿拌豆腐
豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。食材明細 香椿 適量 內酯豆腐 適量 皮蛋 適量 小蔥 適量 白糖 適量 雞精 適量 米醋 ...
1、將內脂豆腐倒扣盤中,用刀隔0.5厘米切一刀。2、皮蛋每個切成四瓣,擺在周圍。3、香椿切成細末,紅尖椒切成細末擺在豆腐上。4、將蚝油、醋、薑末、芝麻油、花椒油調成汁,均勻倒在豆腐中即可食用。小貼士 調料汁可根據自己...
香椿苗拌嫩豆腐 香椿苗拌嫩豆腐,以香椿苗、嫩豆腐為主料的菜品。用料 做法
6鍋里放水,水開後放入上好漿的肉片當肉片變白時撈出,控乾水份。7炒鍋加熱後放一點油,加入一半量的香椿末,炒出香味。8加入高湯或水。9放入豆腐塊和瘦肉片,加鹽調好口味。10開鍋後勾芡,出鍋。裝入湯盤後,撒上另一半香椿末。
香椿豉油豆腐是一道由香椿芽、鹽滷豆腐等食材製成的美食。製作方法 1、將豆腐切小方丁、香椿芽切碎末,用少許鹽醃10分鐘(最後擠乾水分)紅椒切丁 2、起油鍋將豆腐炸至微黃撈出、濾乾油待用 3、原鍋留少許底油、把香椿和紅椒丁下...
豆瓣醬香椿拌豆腐 豆瓣醬香椿拌豆腐是一道菜品。用料 做法
香椿醬嫩豆腐是一道美食,主要食材是嫩豆腐、蟹味菇。原料 香椿醬,嫩豆腐,蟹味菇。調料 鹽,素蚝油,香椿醬,芝麻。腐的做法 1、鹹香椿加熟油或可以生吃涼拌的植物油一起攪打成醬。2、鍋中倒一小碗水,燒開後放入嫩豆腐和蟹味...
春芽蝦醬拌豆腐是一道美食,製作材料有豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒。原料:豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒。調料:蝦醬、香油。做法: 1、將嫩豆腐切大塊放在盤中;2、五香花生米去皮碾碎,香蔥切末,香椿...
玫瑰香椿豆腐是以嫩豆腐、鮮玫瑰花等為主料製作的藥膳。藥膳配方 嫩豆腐350克,鮮玫瑰花2朵,腳菇、鮮香椿各100克,啤酒500克,辣醬油5克,精製植物油、鮮湯各50克。精鹽,味素各適量。功能效用 疏肝健牌。製作方法 1.將鮮玫瑰花取...
香椿豆腐卷是一道美食。主要原料:豆腐250克 ;輔料:香椿50克 麵包屑100克 雞蛋50克 ;調料:植物油30克 香油5克 鹽3克 味素2克 各適量。基本信息 工藝:炸 口味:鹹鮮味 製作過程 1. 將嫩豆腐洗淨,切成小丁,下入開水...
香椿塌豆腐 主料:滷水豆腐、香椿 輔料:麵粉、雞蛋、鹽、雞精、料酒 做法
兩個皮蛋,一個切片,做裝飾,一個切碎放在豆腐中間 4 香椿洗淨後放入滾水鍋中煮1分鐘後沖涼後擠乾水分 5 香椿切碎,撒在豆腐上 6 姜去皮後切末 7 薑末放入碗中,加入醋,生抽,香油,蚝油,鹽,雞粉拌勻 8 把調的汁倒在香椿...
香椿木耳豆腐煲是一道由黑木耳、豆腐等食材製成的食品。材料 用料嫩香椿芽50克,黑木耳5克,豆腐350克,濕澱粉、精鹽、香油、清湯各適量。做法 1、黑木耳用清水泡發後洗淨。香椿芽洗淨,用沸水氽燙一下撈出。2、豆腐切成1厘米厚的...
木耳香椿豆腐煲是一道以嫩香椿芽,黑木耳等為原料的菜餚,輔料為濕澱粉、精鹽、香油、清湯各適量。材料 用料嫩香椿芽50克,黑木耳5克,豆腐350克,濕澱粉、精鹽、香油、清湯各適量。做法 1、黑木耳用清水泡發後洗淨。香椿芽洗淨,用...
魯菜香椿豆腐 魯菜香椿豆腐是以豆腐、香椿等為主料的菜品。用料 做法
1、香椿清洗乾淨去掉硬桿,然後用滾熱的開水氽燙一下,撈出後沖洗乾淨瀝乾水分,剁成細末。 2、蔥姜切碎備用,豬肉餡里加入少許生抽調味,加入2勺花生油,一小勺麻油,順一個方向攪打上勁。3、豆腐清洗乾淨後,用手捏碎碾細,和...
北豆腐、香椿芽、雞蛋 調味 蔥姜、高湯、鹽、水澱粉、生粉 製作過程 1、香椿取嫩芽部分洗淨,香椿入沸水中焯燙至顏色變綠後立即撈出。2、香椿用涼水沖淨後輕輕攥乾水分切碎,北豆腐切片備用。3、雞蛋加入香椿碎、少許鹽攪拌均勻。4...