春芽蝦醬拌豆腐是一道美食，製作材料有豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒。 基本介紹 中文名：春芽蝦醬拌豆腐主要食材：豆腐，香椿芽配料：香蔥，五香花生米，紅辣椒調料：蝦醬，香油 原料：豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒。調料：蝦醬、香油。做法： 1、將嫩豆腐切大塊放在盤中；2、五香花生米去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗淨去根，開水焯一下；3、蝦醬用香油略微煸炒一下後拌入香蔥末、香椿芽、花生米粒、紅椒絲；4、撒在嫩豆腐上，吃時自己拌勻。
