《餐飲企業連鎖經營與管理》是遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是陸諍嵐。
基本介紹
- 中文名:餐飲企業連鎖經營與管理
- 作者:陸諍嵐
- 出版時間:1999年1月1日
- 出版社:遼寧科學技術出版社
- 頁數:193 頁
- ISBN:9787538131031
- 定價:22.0 元
- 裝幀:平裝
《餐飲企業連鎖經營與管理》是遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是陸諍嵐。
《連鎖餐飲運營與管理》是2018年2月化學工業出版社出版的圖書,作者是匡仲瀟。內容簡介 《連鎖餐飲運營與管理》一書,從連鎖餐飲企業市場開發、單店運營管理、採購管理、廚務管理、菜品研發與推廣管理、單店餐廳服務管理、人力資源管理七個...
餐飲企業連鎖經營與管理 《餐飲企業連鎖經營與管理》是遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是陸諍嵐。
連鎖餐飲是餐飲業發展到一定程度時的一個必然的產物。是特色餐飲的一種發展模式。餐飲模式 模式簡介 連鎖餐飲是餐飲的一種發展模式,指餐飲企業通過連鎖經營和特許經營的方式進行擴張。根據商務部發布的《特許經營管理辦法》:連鎖企業必須...
《企業連鎖經營與管理》是2006年東北財經大學出版社出版的圖書,作者是肖怡。內容簡介 本書共分為8章,第一章主要介紹連鎖經營概念、特徵與類型,以及國內外連鎖經營發展的歷程及趨勢;第二章主要介紹了連鎖企業組織結構設計;第三章主要介紹...
《連鎖餐飲經營管理實務》(第二版)是2023年東北財經大學出版社出版的圖書,作者是陸影、強敏。內容簡介 本教材由11 個單元構成,分別是連鎖經營概述、餐飲業與連鎖經營、連鎖餐飲經營業態、連鎖餐飲企業組織結構和企業文化、連鎖餐飲戰略...
連鎖經營管理在我國沿海地區和部分大、中城市已經起步,而且發展速度逐步加快,日益顯示出其經營優勢,已成為我國零售業、餐飲業和服務業普遍套用的經營方式和組織形式,並加快向汽車、醫藥、菸草、家居建材、加油站等多業種滲透,顯示出強大...
《連鎖餐飲怎樣做——策劃·運營·推廣·管理》一書,對於連鎖餐飲企業策劃、運營、推廣、加盟的方方面面進行了詳細的解讀。◆連鎖餐飲策劃:連鎖經營認知;連鎖組織結構設計;連鎖擴張模式選擇;連鎖開發選址;產品研發與創新。◆連鎖餐飲...
《餐飲企業連鎖經營規範》是2016年9月1日實施的行業標準。適用範圍 本標準適用於餐飲連鎖的經營與管理。起草單位 中國烹飪協會、北京賜香緣餐飲管理有限公司、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司。起草人 馮恩援、李亞光、許雲飛等。
其中前20名的銷售額占百強銷售額的62%,顯示出連鎖經營的規模化程度和市場集中程度不斷增高的趨勢。品牌“餐飲企業的核心競爭力:21世紀中國餐飲業的發展與競爭已在更高的層面展開,品牌經營成為餐飲企業發展的核心競爭力。特許經營品牌...
《企業連鎖經營與管理(第六版)》是東北財經大學出版社於2022年出版的書籍,作者是肖怡。內容簡介 本書第六版具有如下特點:1.涉及面廣,結構合理,層次清晰。隨著中國經濟的發展,連鎖經營涉及的行業已從零售業、餐飲業發展到旅遊業、...
北京君膳餐飲管理有限公司是一家以餐飲品牌連鎖經營管理為支柱產業的集團化企業,公司位於北京市朝陽區團結湖,公司總結多年連鎖管理經驗為合作商提供全方位運言支持,幫助合作商輕鬆創業,快速進入盈利複式。北京君膳餐飲管理有限公司是一家及...
本教材由 11個單元構成,分別是連鎖經營概述、餐飲業與連鎖經營、連鎖餐飲經營業態、連鎖餐飲企業組織結構和企業文化、連鎖餐飲戰略管理及風險控制、特許加盟餐飲經營管理、連鎖餐飲企業總部管理、連鎖餐飲店市場定位與選址、連鎖餐 飲企業營運...
《企業連鎖經營與管理》是2008年01月科學出版社出版的圖書。編輯推薦 本書講述了連鎖經營原理、市場戰略、商品管理、價格策略、促銷策略、物流管理、開發策略、促銷策略、價格策略、商品管理、店鋪設計與布局、連鎖企業業績評價與獎勵等內容,...
《企業連鎖經營與管理 | 2版》是2013年 科學出版社出版的圖書,作者是張榮齊。圖書簡介 本書主要分析了連鎖經營的基本概念及基本含義,並從連鎖企業角度重點介紹連鎖經營的市場戰略、品牌理論與設計、商品管理、價格策略、促銷策略、物流...
企業簡介 先大餐飲管理諮詢有限公司成立於2005年,總部位於美麗的泉城濟南,經過近十年發展,目前公司辦公面積達3000多平米,合作商人數達5000餘人。公司致力於餐飲投資、餐飲管理、餐飲運營、連鎖經營四大核心業務的發展。至2014年初,公司年...
第二節 餐飲成本核算 第三節 餐飲成本控制 第十章 餐飲衛生與安全管理 第一節 餐廳與廚房環境衛生管理 第二節 食品衛生管理 第三節 餐飲人員衛生管理 第四節 餐飲安全管理 第十一章 餐飲企業的連鎖經營 第一節 餐飲連鎖經營概述 第...
管理現狀 根據中國餐飲行業協會調查數據表示:中國餐飲企業的平均壽命只有3年 中國餐飲企業家族式管理數量平均不超過3家 中國餐飲行業的人才流動性在所有行業里排在前3名 中國餐飲行業重視人才培養的比例不超過3% 中國餐飲行業人才結構大專...
企業概述 中國大陸匯港食餐飲連鎖管理有限公司成立於2013年,匯港食是香港鼎興國際投資有限公司旗下的子公司。匯港食是做香港特色小吃連鎖店的,匯港食公司為擁有一個調味品基地,兩個小吃研究基地,一個物流配送中心,一個外銷機構,...
案例。所有單元案例均涉及商品零售、餐飲與服務三大行業。本書共十個單元,內容包括連鎖經營概述、戰略管理、組織管理、網店 布局與選址、店鋪設計與布局、行銷管理、服務管理、採購與物流管理、內 部管理及特許連鎖經營。《連鎖經營管理基本...
現代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規模化和管理科學化的理念,經過從探討到實踐的深化過程,已廣為接受和認同,並從快餐業擴展到餐飲業,成為中國餐飲現代化的重要發展目標與方向。快餐作為中國餐飲行業的生力軍和現代餐飲的先鋒軍,...
第十二條 連鎖食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄製度,查驗供貨者的許可證和食品合格證明檔案,依法如實記錄、保存原料信息,保證食品可追溯。連鎖餐飲企業總部應當選擇具有相關資質的供貨者,並建立評價和退出機制,對供貨者的食品...