匯港食餐飲連鎖管理有限公司

匯港食餐飲連鎖管理有限公司2007年4月誕生於香港，2013年1月分公司廣東珠海市成立，以香港特色小吃及特許經營為主業，兼營香港特色調味品及專用配料製品的研發、加工及銷售業。2013年2月匯港食在廣東珠海，深圳，廣州，成都，上海等多個城市試業，是中國首家在香港特色小吃的品牌餐飲企業，被譽為“粵港澳最佳小吃”。2013年2月2日，被稱為“中國最有潛力連鎖模式”的匯港食在香港正式註冊商標專利，成為鼎興國際集團的附屬公司，匯港食原總裁李明華也同時宣布離職。由匯港食餐飲連鎖管理有限公司副總裁李俊佳就任總裁

基本介紹

• 公司名稱：匯港食餐飲連鎖管理有限公司
• 總部地點：香港尖沙咀皇后大道中145～149號華源大廈
• 經營範圍：香港特色小吃
• 公司性質：鼎興國際集團附屬公司
• 香港成立時間：2007年4月18號
• 大陸成立時間：2013年1月18號

企業概述

中國大陸匯港食餐飲連鎖管理有限公司成立於2013年，匯港食是香港鼎興國際投資有限公司旗下的子公司。匯港食是做香港特色小吃連鎖店的，匯港食公司為擁有一個調味品基地，兩個小吃研究基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內十五大餐飲市場區域，國際三大餐飲市場區域的大型餐飲連鎖企業。截止2013年3月底，匯港食在中國香港擁有一家餐廳，大陸目前廣東珠海，海南省店鋪在試業中，是香港家喻戶曉的餐飲連鎖品牌。 未來匯港食的餐飲店面遍布全國.

企業現狀

匯港食在香港有27家餐飲店面大陸已經有4家店正在試業中。在香港珠三角是家喻戶曉的的中國餐飲連鎖品牌。

匯港食公司奉行“品質為本，顧客價值最大化”的經營思想，構建了垂直一體化的大產業鏈發展模式，擁有調味品基地，小吃研究基地，物流配送中心和外銷機構，搭建起從中央廚房到餐桌的食品安全保障體系。

匯港食調味品基地擁有原料搭配基地，而且擁有國內最先進的設備。產品已遠銷到美國﹑加拿大﹑日本﹑英國﹑德國等國家和地區。匯港食調味品現已通過ISO9001：2000國際質量體系認證、國家綠色食品認證、HACCP認證、是一個嚴格按照體系要求進行規範管理企業。

產品服務

匯港食的垂直整合業務模式極具拓展性，業務包括小吃配料、火鍋湯料生產，餐廳經營以及食品分銷批發。

小吃和調味品原材料均來香港原材料。香港原材料業基地，是國內規模最大、小吃加工程式最精細的小吃業基地。香港調味品基地，擁有國內最先進的調料湯料生產線。這兩個後勤基地，保證了匯港食優良的品質

公司未來規模

匯港食的產業模式，不僅支撐了匯港食餐廳運營和食品銷售，而且拉動了很多想小本投資的創業人士，帶動了普通人民致富。企業的發展聚結了股東、員工、股民、農民、加盟商等各個環節的利益鏈條，並持續為之創造價值。公司現擁有員工眾多; 直接帶動各地相關產業就業人數達數萬人，帶動數萬創業人士增收致富。 從“中餐百強企業”、“香港企業500強”、“香港馳名商標”再到香港特許經營與授權組織（FLA）授予的“年度香港特許經營大獎”、從“香港街邊熊啊吃”到“香港特色小吃匯港食品牌”……匯港食用6餘年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為香港中餐標準化、品牌化、國際化探索樹立了典範

發展理念

匯港食將繼續以天然、健康的品質，快樂、共享的理念，弘揚中國香港餐飲文化，強壯人類健康體魄；努力成長為世界級的中餐品牌，朝著打造“成為領先的全球餐飲及食品服務供應商”的戰略目標奮進。

2009年8月8日，“香港匯港食餐飲連鎖管理有限公司”的前身“香港街邊小吃”——在香港尖沙咀皇后大道中22號開張。就是這樣一個小店，如今擁有27家連鎖店，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內、外多個餐飲管理區域；成為未來一個國際性的大型餐飲連鎖公司。

創立階段

一：匯港食起源

1. 香港街頭小食的發展源遠流長，從19世紀開始，香港已開始有路邊攤檔，它們都是為了維持生計以及照顧社會低下層人士的飲食所需而出現的，至於街邊小吃攤檔則在1950至60年代初發展最為蓬勃，售賣的小食種類繁多而且價格廉宜，因而深受歡迎，後因衛生問題被政府逐步驅除，這些路邊攤檔遂開始進入店鋪內維持經營，雖然不再在路邊“推車仔”，但所出售的食物仍是街頭所售的小食，因此極受歡迎。

香港街頭小食的種類很多，例如雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜魚肉湯、魚蛋、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚須、串燒、燒賣、煎釀三寶等等都屬此類，它們大多以紙袋或發泡膠盒盛載，而以竹籤或膠匙食用，即買即食，沒有任何餐桌等設備。從香港街頭小食的特色與發展，可見香港人獨有的香港飲食文化特色。香港人除了平日生活節奏快捷、工作速度快以外，在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態，不但吃的要快速，連製作食物的也要快速，才能在社會生存，街頭小食恰好顯示出這個特點。據《蘋果日報》於2002年8月8日的一篇報導所示，香港人每天便吃掉 55 噸，約 375 萬粒的魚蛋，數量驚人，足見香港人對街頭小吃的熱愛

2. 說到吃的文化那是源遠流長，看到舌尖上的中國，我們知道各地的美食層出不窮，為人們帶來了更加多元的味道。香港街邊小吃連鎖就是立足香港而發展起來的小吃美食文化，現在以最佳的口味進駐大陸，帶來匯港食小吃加盟投資的商機。食品質量衛生是餐飲業賴以生存的根本，當行業內都已注重質量和衛生的今天，特色休閒美食將出類拔萃，而不只關注健康衛生、營養均衡的食物品質，匯港食小吃更加擁有地方特色文化底蘊的美食，將是餐飲業投資的黃金選擇。

香港人除了平日生活節奏快捷、工作速度快以外，在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態，不但吃的要快速，連製作食物的也要快速，才能在社會生存，匯港食邊小吃恰好顯示出這個特點，也在適應著我們的生活。

二：匯港食特點

在匯港食 小吃店，享受快捷的吃食文化。匯港食小吃即買即吃，食物亦是即時可以弄好，迎合講求快捷方便、節省時間的香港人。食物是普遍利用紙袋、竹籤食用，都是吃完後即棄的。製作速度快，相比其他快餐等膳食便宜和不耗時。吃起來簡單，吃的更加美味可口，匯港食小吃系列產品是在生活中享受更好的生活趣味，帶來最美味的享受。匯港食小吃加盟，最佳的合作新方式，帶來財富的起航的新起點，憑藉廣大吃食愛好者的體驗，讓匯港食小吃成為你生活中的主旋律.

三：匯港食主要產品介紹

匯港食 小吃連鎖店主題餐品：爆漿牛丸、港式魚豆腐、港式魚蛋、包心海膽丸包心蟹子丸、包心海鮮丸。

地方小吃：香港街邊小吃地方小吃系列、台灣小吃系列、香炸串燒系列、芝香薯條系列、餑|葉餅系列。

港式飲品（12種口味/類）：香港街邊小吃擁有奶茶系列、果汁系列、奶昔系列、冰沙系列、果凍系列、餑仔糕系列、濃香巧克 力系列、花式咖啡系列。

港式雞排：秘制酒香雞排、香辣雞排、麻辣雞排、咖喱雞排、芝香雞排秘制酒香雞翅、秘制香辣雞排、秘制麻辣雞排、秘制雪花蒜香雞翅。

日式牛肉飯：神戶牛肉飯、神戶雙拼飯、香滑雞柳飯、黑椒雞腿飯、咖喱雞腿飯、咖喱牛肉飯、秘制腊味飯、秘制叉燒飯

法式烘焙：匯港食小吃法式蛋撻、芝士地瓜、布丁麵包、紅棗香糕

四：匯港食加盟合作條件

1、認可“匯港食”的經營理念，接受總部統一管理.

2、確保匯港食全國統一形象和統一規範。

3、統一產品：匯港食統一技術和口味。

4、流動美食車經營及店鋪經營地址、電話及其他聯繫方式總部備案。

5、區域保護：經營店鋪之間的距離必須保持1.5公里以上。

6、身心健康，適合從事餐飲事業。

7、有良好的服務意識，親切、熱情和真誠。

五： 匯港食加盟合作支持

1、核心技術配方支持：全套匯港食小吃產品技術、獨家方料、生產工藝流程及製作方法、行銷疑難解答。

2、系統培訓支持：全方位的理論與實踐相結合的系統培訓讓你成為特色休閒食品經營管理的全能人才。

3、獨特經營模式支持：匯港食小吃加盟，統一品牌形象，統一服裝，統一設計，統一技術配方，統一廣告宣

4、店面設計支持：匯港食小吃招商總部工程師按照統一裝修風格設計施工圖、效果圖展現獨特風格。

5、新技術開發支持：不斷開發新品種，免費提供工藝流程及製作方法，為匯港食小吃加盟合作商提供產品

6. 區域保障支持：確保匯港食小吃加盟店的利益，在契約約定區域內不發展第二家。

品牌的力量是無窮的，匯港食小吃加盟，小本起家，做出特色，打造精品，讓匯港食小吃品牌能夠擁有更加

企業榮譽

2009年

第五次榮獲“年度中國香港500最具價值品牌”，品牌價值25.79億元，位列第89名。

2008年

2008年2月4日榮獲“中國香港最有價值商標500強”的稱號。

2008年10月榮獲“突出貢獻團體獎”

2008年10月18日榮獲“企業信譽評價AAA級信譽企業”的榮譽稱號

榮獲2008年度“特許經營大獎”

榮獲2008年度“香港金廚獎”

在“第二屆香港品牌節品牌中國總評榜”榮獲“品牌香港譜 金譜獎”

在2008年度中國最佳僱主年度評選頒獎典禮，暨第五屆中國人力資源管理年度盛典上。榮獲2008年度“中國最佳僱主企業”的稱號。

2007年

2007年再次被“世界品牌實驗室”和“世界經理人周刊聯合委員會”評選為“香港500最具價值品牌”

榮獲“2007年度最具成長性的新興企業”未來之星的稱號

榮獲“2007香港品牌年度大獎餐飲第一名香港最具影響力品牌”的稱號

2007年11月榮獲“香港中餐百佳”的稱號

管理制度

1.對員工的培訓和管理。匯港食公司從建店之初就注重對員工的培訓，樹立了“顧客至上”的經營思想，並為此制定了《員工守則》、《培訓手冊》、《操作手冊》、《崗位描述》、《經營實務》等規章制度。

上述規定中對組織機構、工作紀律、儀容儀表、工作態度、服務語言、職業道德、店內衛生、個人衛生標準、專業技能、工作流程、對顧客投訴的處理、安全、崗位職責及員工獎懲等都做了科學的規定，為提高員工素質、加強酒店管理、提升服務質量起到了決定性的作用。

2.對加盟店的管理。為認真嚴謹的對待加盟工作，匯港食公司成立了加盟服務中心，旨在加強與各加盟店的溝通，完成加盟店內所需經營管理、原料供給、店面形象等標準化工作，以保障整體形象的統一和產品質量的統一；加強對加盟店的管理，使之納入到公司統一的管理中來。同時，法務中心也從法律的角度規範加盟商的經營管理，使雙方友好愉快的合作。

3.文化、品牌的管理。匯港食公司在不斷的發展過程中，秉承香港文化的精髓，打造感恩、奉獻的企業文化，並且勇於承擔社會責任，提煉出“品質為本、誠信至尚、偉業恒基、決勝千年”的企業精神。公司組織機構高效，職工隊伍精幹，企業精神、經營理念、經營宗旨等激勵作用非常明顯

終結資本

匯港食2013年2月13日晚間發布公告稱，已向股東及購股權持有人寄發了包含私有化建議、管理層獎勵安排、購股權要約的進一步詳情等內容的計畫檔案，以及法院會議和股東特別大會的開會通告。匯港食通過兩年在內地發展200家店

公告同時給出了匯港食的大陸滿200家店不在接受任何投資者投資：凡是在中國內地200家店之前投資股東終身擁有匯港食利潤20%分紅。屆時！自2015年6月滿200家店之後，將正式結束自己的資本市場之旅，成為“退市第一股”

由此可見，如此巨大的消費市場能夠為人們的生活提供最有效的合作支持，匯港食小吃加盟能夠擁有最全面的利潤保障。匯港食小吃就是你身邊的聚寶盆，能夠帶來最豐厚的利潤回報

美味街邊特色美食小吃，人們的理想選擇，大眾的時尚消費，匯港食小吃引燃火熱的街邊小吃市場，創造最滿意的合作市場服務。匯港食小吃招商進行時，也來豐富你的投資財富吧。