《餐飲企業經營管理》是2009年02月高等教育出版社出版的圖書,作者是楊欣。
《餐飲企業經營管理》是教育部新世紀高職高專教育人才培養模式和教學內容體系改革與建設項目成果,是組織有關教育部高職高專餐飲類專業教學改革試點院校編寫的。
《餐飲企業經營管理》是2009年02月高等教育出版社出版的圖書,作者是楊欣。
《餐飲企業經營管理》是教育部新世紀高職高專教育人才培養模式和教學內容體系改革與建設項目成果,是組織有關教育部高職高專餐飲類專業教學改革試點院校編寫的。
《餐飲業經營管理辦法(試行)》經商務部部務會議審議通過,並經國家發展改革委同意,2014年9月22日商務部、國家發展改革委令2014年第4號發布。該《辦法》共24條,...
《餐飲企業經營管理》是2009年02月高等教育出版社出版的圖書,作者是楊欣。《餐飲企業經營管理》是教育部新世紀高職高專教育人才培養模式和教學內容體系改革與建設項目...
《餐飲業經營與管理》主要內容有:現代餐飲經營管理概述,餐飲經營類型,餐飲經營策劃,餐飲人力資源管理,廚房管理,餐廳管理,餐飲服務管理,選單的設計,餐飲產品的全面質量...
《現代餐飲企業經營與管理》是2008年上海交通大學出版社出版的圖書。...... 《現代餐飲企業經營與管理》是2008年上海交通大學出版社出版的圖書。 [1] ...
《現代餐飲業經營管理導論》是2013年9月清華大學出版社出版的書籍,作者是顏醒華。...... 了餐飲業經營管理人員所必須掌握的各種基礎知識和基本理論(其中包括餐飲業的...
《餐飲店經營管理》是2003年北京工業大學出版社出版的圖書,作者是趙濤。...... 本書從餐飲店的概念談起,然後介紹它的...著名零售企業的寶貴經營管理經驗,同時對...
《餐飲企業經營管理工具箱:餐飲服務與管理一本通》是化學工業出版社2012年出版的圖書,作者是馮飛。...
因此,餐飲業的管理與經營應實行“計畫管理”。所謂的“計畫”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營,均應有組織、有計畫去進行。依筆者之見應從以下幾個...
原則;側重於具體而實際的細節問題,將一個餐館從創業到經營再到發展的過程做了非常詳細的論述;為準備進入餐飲業和那些已經進入該行業,但希望獲得更大發展的經營者...
《餐飲企業經營管理工具箱》2012-3出版...... 《餐飲企業經營管理工具箱:餐飲成本核算與控制一本通》主要包括上中下三篇,其中上篇介紹餐飲成本核算基礎知識及其核算...
本書詳細闡述了餐飲企業經營管理的全部要點和關鍵,輕鬆為餐飲企業經營管理解決各類實務疑難問題提供最有效的方法。無論你是第一次開餐館,還是在餐飲企業摸爬滾打多...
餐飲管理公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專利和服務優勢,開展餐飲運營的經濟組織。餐飲管理公司的組織機構一般採用職能部制,只有開展連鎖經營業務的公司,採取...
《餐飲業經營管理辦法(試行)》解讀是在2014年10月20日由商務部發布的解讀檔案。...
《餐飲企業經營管理實務》是2006年1月中國輕工業出版社出版的,作者是張元善。...... 《餐飲企業經營管理實務》是2006年1月中國輕工業出版社出版的,作者是張元善。...
內容簡介《現代餐飲業經營管理大典》全面概括了餐飲業經營管理的核心知識,彙編了200餘種 餐飲規範運作的制度圖表,共300萬字。圖片演示《中西經典食譜大全》卷收錄國內...