《餐飲企業經營管理工具箱》2012-3出版
《餐飲企業經營管理工具箱》2012-3出版...... 《餐飲企業經營管理工具箱:餐飲成本核算與控制一本通》主要包括上中下三篇,其中上篇介紹餐飲成本核算基礎知識及其核算...
《餐飲企業經營管理工具箱:餐飲服務與管理一本通》是化學工業出版社2012年出版的圖書,作者是馮飛。...
《餐飲店管理工具箱》是2012年由機械工業出版社出版的圖書,作者是黃禮中 、閻曉文。該書為餐飲店經營者、管理者、從業人員量身定做,系統、完整地列出了餐飲店運營...
《餐飲企業精益化管理工具箱》是2009年人民郵電出版社出版的圖書,作者是姜上泉。《餐飲企業精益化管理工具箱》基於系統化精益控制的管理理念,從餐飲企業的環境衛生管理...
《餐飲企業全程運作實用工具大全》是2017年化學工業出版社出版書籍,作者是田均平。...... 個方面對餐飲企業全程運作中常用的管理工具進行了詳解,以期餐飲經營管理人員...
《餐飲企業員工培訓管理指南(圖解版)》是2018年11月出版的圖書,作者是楊雅蓉。本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員、財務人員參照使用,也可供餐飲業...
出版信息餐飲企業全程運作法務手冊(圖解版) 作者:侯其鋒 編著叢書名:餐飲企業經營管理工具箱出版日期:2018年11月書號:978-7-122-32738-3開本:16K 787×1092 1/...
本書主要介紹了包括餐飲企業績效管理運作系統,餐飲企業績效管理實操流程,餐飲企業績效管理操作實務,餐飲企業薪酬設計認知,餐飲企業薪酬體系建立,餐飲企業薪酬改善控制在內...
加強餐飲業和集體用餐配送單位食品安全衛生管理,規範食品生產經營行為,保障消費者...(五)專間內應使用專用的工具、容器,用前應消毒,用後應洗淨並保持清潔。...
《餐飲品牌塑造:方法、工具與案例解析》 [1] 一書由人民郵電出版社出版。...本書介紹和剖析了小肥羊火鍋、很久以前烤串、楊國福麻辣燙等 100 余家餐飲企業...
2.加強檢查:管理人員抽查、跑菜員檢查餐飲企業的各級管理人員在開餐時應抽查...尤其在製作涼拌菜、冷葷菜時一定要用經過消毒處理的專用工具製作,防止交叉污染。...
點評微生活以會員行銷管理、會員電商工具、點評反饋系統及員工績效管理工具為核心...此外,點評微生活還為連鎖餐飲企業提供覆蓋消費者移動端的預定、點餐、等位、點評...
《新編餐飲企業管理工具箱》是2007年企業管理出版社出版的圖書,作者是盛濤。...... 《新編餐飲企業管理工具箱》是2007年企業管理出版社出版的圖書,作者是盛濤。...
《管理案頭必備手冊:酒店管理工具箱》集系統性、操作性、工具性、全案性為一體,涵蓋了酒店日常經營管理當中所需的制度、表格、規範、流程、標準,內容包括酒店經營...
餐飲企業經營管理工具箱 《餐飲經理同步指引與365天管理筆記》(圖解版)一書詳述了如何安排與落實每日、每周、每月、每季度、每年度工作等多方面內容。本書板塊設定精...
《酒店餐飲企業管理工具箱:星級酒店經營管理全案(圖解版)》從星級酒店管理者最需要的也是必須要做好的五個方面——行業整體認知、部門組織架構與職責、流程管理、...
《餐飲企業經營管理工具箱:餐飲品牌行銷一本通》主要從認識餐飲品牌行銷、餐飲品牌廣告行銷、餐飲品牌假日行銷、餐飲品牌網路行銷、餐飲品牌選單行銷、餐飲品牌服務行銷、...
餐飲企業經營管理工具箱 《餐廳員工服務流程規範指南》(圖解版)一書詳述了樓面服務流程規範、廚房服務流程規範、後勤服務流程規範、常見問題及緊急事項處理流程規範等多...
陳海濤,多年來專司創業、開店、員工培訓等領域的研究與創作,曾發表和參與創作的作品有:《餐飲企業規範化管理全書》《餐飲企業管理工具箱》《連鎖企業規範化管理全書...
《快魚戰略》 [1] 一書有黃記煌成長案例,有餐飲企業發展規律,有企業管理戰略,有拿來即用的管理工具箱,是一部兼具戰略性和實用性的企業管理圖書。...
