《餐廚廢棄油脂收運技術規範》是2018年04月01日實施的一項行業標準。
《餐廚廢棄油脂收運技術規範》是2018年04月01日實施的一項行業標準。起草人敖建瑜、敖靜波、曹燕、顧發忠、陳鑫、陳婷、屠敏、朱文凱、肖艷、陳濤。起草單位嘉興市綠能環保科技有限公司、浙江綠洲環保能源有限公司、嘉興市秀洲區...
《餐廚廢油資源回收和深加工技術要求》是2021年12月1日實施的一項中國國家標準。國家標準《餐廚廢油資源回收和深加工技術要求》由TC415（全國產品回收利用基礎與管理標準化技術委員會）歸口上報及執行，主管部門為國家標準化管理委員會。主要起草單位 北京工商大學 、青島天人環境股份有限公司 、北京環境工程技術有限公司 ...
第七條（收運單位條件） 依法確定的廢棄食用油脂收運服務的單位應當至少具備以下條件：（一）運輸車輛符合相關標準規範，密閉完好、乾淨整潔，安裝行駛及裝卸過程記錄儀，具有防臭味擴散、防遺撒、安全警示功能；（二）具有固定的辦公場所、車輛停放場所，以及合法的車輛使用權；（三）具有健全的技術、質量、安全和監測...
產生單位應當在每年1月向所在地區（縣）綠化市容行政管理部門申報本年度餐廚廢棄油脂的種類和產生量。第十五條（產生單位的設施設定要求）產生單位應當設定專門的餐廚廢棄油脂收集容器。其中，餐飲服務單位還應當按照本市有關推進計畫安裝符合要求的油水分離器。油水分離器的技術規範，應當符合國家《餐飲廢水隔油器》（CJ...
縣工商行政管理部門負責餐廚廢棄油脂專業收集、運輸單位的許可，食品流通環節的監督管理，依法查處在固定場所銷售餐廚廢棄油脂為原料的食品和食用油脂的違法行為。縣質量技術監督管理部門負責對食品生產環節的監督管理，依法查處以餐廚廢棄油脂為原料進行食品生產的違法行為。縣食品藥品行政管理部門負責餐飲服務環節的監督管理，...
第九條收集規範要求 實行自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當按照下列規定要求做好餐廚垃圾的收集工作：（一）實行垃圾分類投放，餐廚垃圾與非餐廚垃圾儲存於不同收集容器中；廚餘垃圾與廢棄食用油脂應當分開收集，實行單獨收集；（二）按照餐廚垃圾的日產生量設定收集容器，收集容積的規格按照60升、120升、240升系列配置；...
（五）商務主管部門應當加強對餐飲行業的管理，引導餐飲服務企業誠信經營、規範經營、綠色經營；（六）公安機關依法查處非法利用餐廚廢棄物生產製造油脂、食品、藥品及危害環境與人身健康的違法犯罪行為；加強對餐廚廢棄物運輸車輛的道路交通安全管理，依法查處道路交通安全違法行為；（七）財政部門負責餐廚廢棄物收集、運輸、...
第五條納入餐廚垃圾和廢棄油脂規範管理的餐飲服務單位應當就餐廚垃圾和廢棄油脂的排放情況向所在地區的街道（鄉鎮）進行登記。採用委託方式收運餐廚垃圾和廢棄油脂的餐飲服務單位登記內容包括：餐飲服務單位基本信息、餐廚垃圾和廢棄油脂產生排放量、委託收運服務單位及最終處理去向等情況。採用就地處理方式處理餐廚垃圾的餐飲...
（八）採用的技術、工藝符合國家有關標準要求，並通過專業評審。第十三條 從事餐廚廢棄物收集、運輸和處置服務單位應當遵守下列規定：（一）按照環境衛生作業標準和規範，在規定的時間、按指定的路線及時收集、運輸餐廚廢棄物至指定的處置場所；（二）用於收集、運輸餐廚廢棄物的容器和車輛，應當確保密閉、完好和整潔，並...
第十條 倡導餐飲服務企業按照餐飲業作業規範和行業技術標準進行餐廚廢棄物分類投放，共同做好餐廚廢棄物的資源化處理。第十一條 餐廚廢棄物產生單位應當遵守下列規定：（一）分類收集、密閉存放餐廚廢棄物，不得混入其他垃圾，不得隨意傾倒、排放；（二）保持收集容器完好和使用正常；（三）與取得餐廚廢棄物收運服務...
因此，為進一步提高餐廚廢棄物管理的法律效力和管理水平，非常有必要對餐廚廢棄物管理進行立法，通過制定規章來規範餐廚廢棄物排放，建立餐廚廢棄物統一收運、集中處置的新運行機制。二、制定《辦法》的主要依據 《黑龍江省食品安全條例》《哈爾濱市城鄉容貌和環境衛生條例》。三、需要說明的幾個問題 （一）餐廚廢棄物的...
第十五條 公安機關應當加強對餐廚廢棄物收集運輸車輛的道路交通安全管理，依法查處各種無證無照收集、運輸、處置餐廚廢棄物以及生產經營利用餐廚廢棄物加工的油脂危害環境與人身健康的犯罪行為。第十六條 餐飲行業協會應當發揮行業自律作用，參與制定有關標準，規範行業行為；推廣減少餐廚廢棄物的方法，將餐廚廢棄物的管理...
（三）對接收的餐廚廢棄物按照經營協定及技術標準規範處置，處置過程中產生的廢水、廢氣、廢渣、粉塵等，符合國家和省相關標準和規定。第十七條 任何單位和個人不得實施下列行為：（一）以餐廚廢棄物為原料生產加工食品或者作為食物對外銷售；（二）使用未經無害化處置的餐廚廢棄物作為畜禽飼料；（三）利用廢棄食用油...
支持餐廚垃圾處理技術、設備的研發和套用，促進餐廚垃圾的資源化利用和無害化處理。 機關、事業單位等應當在餐廚垃圾分類工作中起示範帶頭作用。 鼓勵餐飲行業協會發揮行業自律管理，參與制定有關標準，規範行業行為。推廣減少餐廚垃圾的方法，將餐廚垃圾的管理工作作為餐飲企業和個人等級評定、業績評價的重要內容。
餐廚廢棄物產生單位應當將餐廚廢棄物分類投放，收集容器應當保持密閉、完好、整潔，並做好防蚊蠅、防鼠等工作。第十條餐廚廢棄物收運單位應當按照與餐廚廢棄物產生單位簽訂的收運協定，履行收運義務，並遵守以下規定：（一）按照環境衛生作業標準和規範，在規定的時間內及時收運餐廚廢棄物；（二）將收集的餐廚廢棄物運...
鼓勵通過節約用餐、淨菜上市、改進食品加工工藝等方式，減少產生餐廚廢棄物。鼓勵和支持餐廚廢棄物收集運輸、處置等先進技術、工藝、設備的研究、推廣和套用。第七條 餐飲行業協會應當發揮行業自律作用，制定相關標準，規範餐飲企業餐廚廢棄物管理。應當將餐廚廢棄物管理納入餐飲企業等級評定條件。第八條 環境衛生主管部門應當...
（五）統一規範並公布餐廚垃圾收運車輛及容器外部的標識、標誌的樣式和規格。（六）制定餐廚垃圾收運、處理相關指引和技術規範，並組織實施。第七條 區城市管理行政主管部門負責本轄區內餐廚垃圾收集、運輸和處置的日常監督管理工作，其主要職責如下：（一）監督檢查餐廚垃圾收運、處置情況。（二）為註冊地在本區的...
（五）取得餐廚垃圾收運特許經營權； （六）法律、法規規定的其他條件。 第十三條 申請從事餐廚垃圾處置的單位應當符合以下條件： （一）具備企業法人資格； （二）餐廚垃圾處理設施建設應當符合有關規劃； （三）處理工藝和技術符合相關標準和規範； （四）有健全的工藝運行、設備管理、環境監測與保護、財務管理、...
（二）具有分類收集功能的餐廚廢棄物密閉收集容器；（三）具有防臭味擴散、防遺撒、防滴漏功能的全密閉專用餐廚廢棄物收運車輛，安裝行駛及裝卸記錄儀；（四）具有合法的道路運輸經營許可證、運營車輛行駛證；（五）具有相應的技術、質量、安全和監測管理制度並得到有效執行；（六）法律、法規、規章規定的其他條件。第...
第五條 餐廚廢棄物管理應當按照“減量化產生、資源化利用、無害化處置”的原則，實行統一收集、運輸，規模化集中定點處置。第六條 餐廚廢棄物的收集、運輸和處置由使用者付費。具體辦法由市城市管理部門會同發展改革、財政等有關部門另行制定。第七條 餐飲行業協會應當發揮行業自律作用，參與制定有關標準，規範行業...
第二十六條行政機關及其工作人員在餐廚廢棄物監督管理工作中玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不構成犯罪的，依法給予行政處分。第二十七條本辦法自2011年12月15日起施行。修改決定 為維護法制統一，市政府對現行有效的市政府規章和規範性檔案進行了全面清理。經過清理，市政府決定部分修改...
廢棄食用油脂（俗稱泔水油、地溝油），是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。第四條 餐廚廢棄物收集、運輸、處置應當規範。餐廚廢棄物處置場所選址應當符合城市總體規劃和土地利用總體規劃，布局科學合理。第五條餐廚廢棄物資源化利用和無害化處置應當遵循“統一收集運輸，集中定點處置”的原則。第六條餐廚廢棄...
第二十一條 市容和環境衛生行政主管部門及其他相關行政主管部門按照下列規定履行餐廚廢棄物的監督管理職責：（一）市容和環境衛生行政主管部門應當建立健全對餐廚廢棄物的監督管理和考評機制，規範餐廚廢棄物收集、運輸、處置的綜合服務評價制度，加強對產生單位和收集、運輸、處置企業的監督檢查；（二）食品藥品監督管理部門...
6.規模較小的餐飲單位，對餐廚垃圾進行乾濕分離、集中投放。餐廚垃圾收集、運輸企業應當遵守下列規定：1.為餐廚垃圾產生單位無償提供符合標準的餐廚垃圾密閉專用收集容器;2.運輸餐廚垃圾的車輛應當統一標識，實行全程密閉化運輸，按照作業規範及時收集、運輸餐廚垃圾；3.設立安全機構或者配備安全管理人員，健全安全管理制度，...
（四）具有健全的技術、質量、安全和監測管理制度並得到有效執行；（五）具有合法的道路運輸經營許可證、車輛行駛證；（六）具有固定的辦公及機械、設備、車輛停放場所；（七）法律、法規規定的其他條件。第二十一條從事餐廚廢棄物收集、運輸服務的企業應當遵守下列規定：（一）按照環境衛生作業標準和規範，在規定的時間...
第十三條 收集、運輸、處置餐廚廢棄物的企業應當符合下列基本運營要求：（一）餐廚廢棄物處理場所應當按照城鄉總體規劃、土地利用總體規劃的要求選址、建設；（二）配備符合國家相關標準和技術規範的餐廚廢棄物專用密閉運輸車輛，安裝使用信息管理系統等設備，按照規定的時間、線路收集、運輸餐廚廢棄物；（三）應當按照國家...
第三條 本辦法適用於本市行政區域內餐廚垃圾的收集、運輸、處置及其相關的管理活動。第四條 市市政市容行政主管部門負責本市餐廚垃圾處理管理工作。區（縣）市政市容行政主管部門負責本轄區內餐廚垃圾處理的日常管理工作。行政綜合執法、環保、衛生、工商、公安、農牧、商務、旅遊、質量技術監督等部門按各自職責，協同...
（三）未單獨收納、存放廢棄食用油脂，或者將廢棄食用油脂交付、出售給未取得餐廚垃圾處置權單位和個人的；（四）未按照環境衛生作業標準、規範收集餐廚垃圾，或者收集餐廚垃圾作業後，未對收納容器進行復位，清理作業現場的；（五）餐廚垃圾處置單位未按照要求配備安全管理人員和設施、設備，未按照國家規定和技術標準處置...
