《食品質量管理》是2013年科學出版社出版的圖書，作者是應俊輝。
《食品質量管理》是2008年9月化學工業出版社出版的圖書，作者是楊國偉、夏紅。內容簡介 本教材為“普通高等教育‘十一五’國家級規劃教材”。教材內容包括食品質量管理體系概述、質量管理的基礎工作、食品質量檢驗、食品質量保持、質量管理七...
《食品質量管理》是2008年1月化學工業出版社出版的圖書，作者是南海娟。全書從我國食品質量的實際出發，闡述了食品質量管理的基本概念、理論和方法。內容簡介 本書是《中等職業學校食品類專業“十一五”規劃教材》中的一個分冊。全書從我國...
《食品質量管理》是2013年科學出版社出版的圖書，作者是應俊輝。內容簡介 本書從我國食品質量管理的實際情況出發，根據食品行業關於安全管理的認證標準和現代食品企業質量管理的崗位職責，採用了項目化的教材體例，將食品質量管理的基本概念、...
《食品質量管理》是2011年中國輕工業出版社出版的圖書。內容簡介 食品安全關係到人民民眾身體健康和生命安全，關係到經濟發展和社會穩定，與社會主義和諧社會建設有著必然的內在聯繫，黨中央、國務院也給予高度重視。隨著人們生活水平的不斷...
《食品質量管理》是2018年科學出版社出版的圖書。內容簡介 《食品質量安全管理/職業教育“十三五”規劃教材，食品類專業教材系列》以食品企業質量安全管理所需要的知識為核心，對食品質量安全管理的基礎理論進行了全面而系統地介紹，內容涵蓋了...
《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》是為進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，督促企業落實食品安全主體責任，強化屬地監管人員的監管責任，加強食品相關產品質量安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全，2022年10月8日國家市場監管總局...
《食品質量管理與安全控制》是2014年中國勞動社會保障出版社出版的圖書。作者是易艷梅，本書講述了食品質量管理和安全控制基礎、食品質量行政管理體系、食品生產質量安全管理體系和食品安全危機管理等內容 內容簡介 本書以現代食品質量管理與...
《食品生產質量控制與管理通用技術規範》是2024年4月1日開始實施的一項中國國家標準。編制進程 2023年9月7日，《食品生產質量控制與管理通用技術規範》發布。2024年4月1日，《食品生產質量控制與管理通用技術規範》實施。起草工作 主要起草...
我國自1985 年以來頒布了食品企業通用衛生規範(GB14881--1994)和各個專業規範，正在認真貫徹落實。危害分析與關鍵點控制(HACCP)是迄今為止最有效、最科學、最現代化的食品安全生產管理系統。食品質量控制、危害分析與關鍵點控制、產品認證和...
《食品質量管理（第2版）》是2015年高等教育出版社出版的圖書。內容簡介 《食品質量管理（第2版）》根據食品行業關於安全管理的認證標準和食品企業的內在要求，並結合教學的實際情況和特點編寫而成。全書內容包括：危害分析與關鍵控制點（...
《食品質量管理學》是2013年中國農業出版社出版的圖書，作者是陸兆新。內容簡介 本教材以現代食品質量管理科學的觀點，系統地闡述了食品質量管理的基本概念、理論和方法，重點介紹了食品質量管理基礎、食品質量設計、食品質量控制及數理統計方法...
《食品質量管理（第二版）》是2019年化學工業出版社出版的圖書，作者是楊國偉、夏紅。內容簡介 《食品質量管理》(第二版)採用案例引導的形式，設計了食品質量管理概述、質量管理的基礎工作、食品質量檢驗、食品質量保持、質量管理七種工具、...
《高職高專規劃教材:食品質量管理》是2012年中國環境科學出版社出版的圖書，作者是曹斌。內容簡介 《高職高專規劃教材:食品質量管理(第2版)》從我國食品質量管理的實際情況出發較為系統地闡述了食品質量與管理的基本概念、理論和方法介紹了...
本書內容新穎，實用性較強，可作為食品專業的本科及大中專教材，也可供相關領域科研、生產、管理等工作人員參考。目錄 第1章緒論 1.1食品安全概述 1.1.1食品 1.1.2食品安全 1.2食品質量管理概述 1.2.1食品質量 1.2.2食品質量...
本書以“項目教學”為依據，設計相應的學習內容和形式，介紹了食品企業QS管理體系、GMP管理體系、SSOP管理體系、HACCP管理體系、ISO 22000食品安全管理體系、ISO 9001質量管理體系、ISO 14000環境管理體系的建立與實施。本書將食品質量安全...
1．2．3 我國製造業質量管理的發展歷程 1．2．4 我國政府實施“質量興國強國”政策 1．3 企業質量管理 1．3．1 企業質量管理的基礎工作 1．3．2 產品質量形成過程的質量管理 1．3．3 企業質量管理的方法 1．4 食品質量與安全...
食品質量與安全（Food Quality and Safety）是中國普通高等學校本科專業。本專業以培養系統掌握具有食品科學、生物學、食品毒理學、食品標準與法規和食品質量管理知識以及食品安全學、食品質量安全檢測技術和食品微生物等方面的專業技能的複合型...
《食品質量管理與安全控制》是2013年對外經濟貿易大學出版社出版書籍，作者是宋慶武。內容簡介 本書的編寫是根據“十二五”發展規劃中的要求，根據企業對本專業知識、能力和素質的要求確定的。本書的編寫體現了高等職業教育的特點，貫徹了“...
本書收錄了國內外食品企業全面質量管理的許多實例，以滿足現代食品生產對食品專業技術人員的質量管理知識的要求。書後附有練習題。本書主要作為有關院校食品專業教學用書，以及供食品企業管理、食品質量與衛生管理人員和食品技術人員使用。本...
《食品質量管理學（刁恩傑）（第2版）》是2021年化學工業出版社出版圖書，作者是刁恩傑、王新風 。內容簡介 《食品質量管理學》是高等學校食品專業主要的基礎課程，是面向21世紀的課程教學改革教材，也是江蘇省高等學校重點教材。本書在...
食品經營者從事批發業務的，應當建立並執行食品批發銷售台帳制度，記錄購貨人、購貨時間、食品名稱和數量及保質期等事項。第十一條 食品經營者應當建立並執行食品質量管理制度，根據食品保質期限，定期檢查待銷售食品、庫存食品的質量狀況，...
食品質量管理學 《食品質量管理學》是2017年中國輕工業出版社出版的圖書。
9.35S在食品企業的執行168 9.3.1食品企業推行5S管理的指導思想168 9.3.2食品企業推行5S管理要點168 第10章食品質量管理體系 10.1ISO 9000概述172 10.1.1ISO 9000產生的歷史背景172 10.1.2ISO 9000修訂與發展173 10.2八項質量...
2005、2012年度被授予“校優秀教師”稱號,先後承擔了食品科學與工程、食品質量與安全及相關專業的《食品工藝學》《糧油加工工藝學》《農產品貯運與加工》《油脂工藝學》《食品原料學》《食品試驗設計與統計分析》《食品品質控制管理》《...
《食品質量與安全管理學》是2016年科學出版社出版的圖書，作者是秦文,王立峰。內容簡介 本書從食品質量與安全管理學的基本要求出發，系統地闡述了食品質量與安全管理的基本概念、理論和方法，重點介紹了食品質量新體系、食品質量管理新方法、...
