《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》是2009年9月1日實施的一項中國國家標準。
《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》是2009年9月1日實施的一項中國國家標準。編制進程2009年5月12日，《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》發布。2009年9月1日，《食品生產加工小作坊質量安全控制基本...
條件改造即：按照《貴州省食品生產加工小作坊保證食品安全的有關規定（暫行）》的規定，要求食品生產加工小作坊按照基本質量安全衛生條件進行改造，在規定時限內達不到基本條件的不能生產加工食品，由當地政府組織取締。公開承諾即：要求食品生產加工小作坊主動公開向社會承諾，承諾的主要內容包括不使用非食品用原料、不使用...
（一）作坊周圍無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性、瀰漫性污染源，生產場所具備基本的清洗、消毒、採光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠等衛生條件，生產過程能夠防止生物性、化學性、物理性污染及原料與半成品、成品的交叉污染；（二）具備與所生產加工食品質量標準要求相適應的生產設備和設施。包括：...
第二條 本市行政區域內食品生產加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）和食品攤販的生產經營及其監督管理活動，適用本條例。第三條 食品小作坊和食品攤販的食品安全監督管理實行屬地原則，堅持預防為主、風險管理、綜合治理、規範引導、社會共治。第四條 食品小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合《中華人民共和國...
（五）執行的食品安全標準複印件（無食品安全標準的，提供食品原料、輔料要求）、生產工藝流程圖、包裝形式等加工技術規範；（六）質量安全承諾書。食品藥品監督管理部門應當及時向社會公告小作坊的備案情況，並通報其他監督管理部門和小作坊所在地的鄉（鎮）人民政府、街道辦事處。第五條 小作坊從事食品生產經營活動，...
因此，在參照國家質檢總局《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》（GB/T23734—2009）、《食品生產加工領域中小作坊監管工作專題座談會會議紀要》（2010年2月1日）關於食品小作坊的界定，並參考省外立法經驗的基礎上，草案緊扣規模小、人員少、有固定場所、生產加工條件簡單、未達到食品生產加工企業許可條件等關鍵...
縣以上質量監督管理部門負責食品生產加工小作坊的生產加工條件核准與食品質量監督管理。工商行政管理、衛生行政、食品藥品監督管理、公安等部門依照各自職責，依法對食品生產加工小作坊實施監督管理。鄉人民政府、街道辦事處應當明確有關機構和人員，做好本行政區域內食品生產加工小作坊安全監督管理工作。村民委員會應當協助做...
縣級以上人民政府工商、質量技術監督、衛生計生、公安、教育、城市管理、環境保護、民族宗教、農業、林業等部門在各自的職責範圍內，做好小作坊、小餐飲、小攤點的監督管理工作。第六條 小作坊、小餐飲、小攤點應當依法從事食品生產經營活動，自覺遵守食品安全管理制度，對其生產經營的食品安全負責。與食品有關的行業組織...
第四條 食品小作坊和食品攤販等生產經營者是食品安全第一責任人，應當誠信自律，守法經營，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。食品小作坊和食品攤販等生產經營者從事食品生產經營活動，應當符合國家法律和相關的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害。第五條 市和區縣人民政府對本行政區域...
第一條 為了規範食品生產加工小作坊、小餐飲和食品攤販的生產經營行為，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》和其他有關法律、行政法規，結合本省實際，制定本條例。第二條 本省行政區域內食品生產加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）、小餐飲和食品攤販的生產經營及其監督管理，...
食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求圖解 《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求圖解》是一本圖書
地方標準《豆製品小作坊生產規範》（DB45/T 1785-2018）規定了豆製品小作坊生產的術語和定義、生產過程控制、管理要求。該標準適用於廣西境內豆製品（包括發酵豆製品、非發酵豆製品，不包括大豆蛋白類製品）小作坊。制定過程 制定背景 豆製品小作坊生產的食品存在較大的質量安全隱患，給食品的食用安全造成極大的威脅，...
縣（市、區）人民政府食品藥品監督管理部門具體負責對本行政區域食品小作坊、小餐飲和食品攤點的食品生產經營活動的監督管理工作。縣級以上人民政府教育、公安、城鄉規劃、住房城鄉建設、城市管理、環境衛生、農業、衛生和計畫生育、環境保護、工商行政管理、質量技術監督等部門根據各自職責，負責食品小作坊、小餐飲和食品攤點...
第四條 食品小作坊、小經營店及攤販應當依照法律法規、食品安全標準和本條例的規定，從事生產經營活動，實施生產經營過程控制，接受監督，保證生產經營的食品衛生、無毒、無害。第五條 縣級以上地方人民政府負責領導、組織、協調本行政區域內食品小作坊、小經營店及攤販的監督管理工作。縣級以上地方人民政府食品安全委員會...
上海市食品生產加工小作坊監督管理辦法 第一章 總則 第一條 為規範食品生產加工小作坊生產加工行為，加強監督管理，根據《中華人民共和國食品安全法》、《上海市食品安全條例》等法律法規，結合本市實際，制定本辦法。第二條 在本市行政區域內從事食品生產加工小作坊生產加工活動，應當遵守相關法律法規和本辦法的規定...
對證照齊全但達不到食品準入審查細則要求的,由省質量監督部門制訂食品小企業小作坊質量安全控制基本要求。市縣質量監督部門依據基本要求,結合當地食品小企業小作坊的產品種類和產品特性,制定各類食品小企業小作坊生產加工基本條件並報省質量監督部門備案。市縣質量監督部門依據基本條件要求對食品小企業小作坊...
第七條 縣級以上質量技術監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、衛生等部門應當按照下列規定依法履行對食品生產加工小作坊和食品攤販的日常監督管理職責:（一）質量技術監督部門負責食品生產加工小作坊食品安全的監督管理工作；（二）工商行政管理部門負責流通類食品攤販食品安全的監督管理工作；（三）食品藥品監督管理部門...
（一）供食用的源於農業的食用農產品的質量安全管理；（二）現場制售食品；（三）取得食品經營許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所製作加工食品；（四）小餐飲和食品攤販；（五）法律法規規定的其他情形。第二章 基本條件 第七條 設立食品小作坊，應當符合下列條件：（一）有與生產經營規模相適應的生產經營場所，...
《調味品生產加工小作坊質量控制與管理》根據目前我國調味品生產加工小作坊的現狀及特點，以提升調味品生產加工小作坊質量安全控制技術水平為出發點，結合調味品生產加工小作坊在質量控制與管理流程中存在的問題，依據GB/T23734-2009《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》，分別對調味品生產加工小作坊的生產與加工...
第一條 為加強對食品生產加工小作坊的監督管理,提高食品質量安全水平,保障公眾健康安全,根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》(GB/T23734),結合實際,制定本辦法。第二條 食品生產加工小作坊的監督管理適用本辦法。
第一條 為規範肉製品小作坊生產行為，落實食品安全主體責任，加強監督管理，保障肉製品小作坊產品質量安全，根據《食品安全法》《陝西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》等法律法規，結合我省實際，制定本辦法。第二條 肉製品小作坊是指有固定生產經營場所，設施設備能滿足生產工藝要求，以鮮、凍肉為主要原料，經選料...
第四條 食品小作坊和食品攤販應當依照食品安全法律、法規以及食品安全標準從事生產經營活動,對食品質量、安全承擔責任。第五條 縣級以上人民政府在支持食品小作坊和食品攤販發展的同時,對食品小作坊和食品攤販的食品安全工作負總責,統一領導、組織、協調食品小作坊和食品攤販的監督管理工作。
新聞媒體應當真實、公正地報導食品小作坊和食品攤販的食品安全狀況，加強對食品安全違法行為的輿論監督。第二章 食品小作坊生產加工 第十條 食品小作坊實行登記管理。食品小作坊從事食品生產加工活動，應當依法取得營業執照，並向所在地縣級市場監督管理部門申請食品小作坊登記證。申領登記證應當符合下列要求：（一）具有與...
(一)各市(縣)、區政府要按照食品安全“地方政府負總責”的要求,高度重視食品小作坊管理工作,堅持科學管理、正確引導、規範發展,嚴格要求食品小作坊依法從事生產經營活動。 (二)各級食品安全綜合協調部門要做好綜合協調工作,積極探索建立食品安全監督管理長效機制。各食品安全監管部門要各負...
第十一條 食品小作坊現場核查應根據《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》（GB/T23734－2009）進行，對有生產規範或工藝規程地方標準的品種現場核查時，應結合地方標準的規定進行現場核查。根據現場核查的情況，填寫《廣西壯族自治區食品小作坊登記現場核查表》。第十二條 現場核查結論按照《廣西壯族自治區食品小作...
《吉林省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》於2022年3月15日廢止。管理條例 2012年9月28日吉林省第十一屆人民代表大會常務委員會第三十四次會議通過 發文字號 吉林省十一屆人民代表大會常務委員會公告第66號 總則 第一條 為了加強對食品生產加工小作坊和食品攤販的監督管理，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命...
《麵製品生產加工小作坊質量控制與管理》以提升麵製品生產加工小作坊質量安全控制技術水平為出發點，結合目前我國麵製品生產加工小作坊現狀及質量控制與管理存在的問題，依據GB／T23734—2009《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》，分別對麵製品生產加工小作坊生產與加工場所、設施與設備、加工過程控制、人員、質量...
凡在西藏自治區境內從事以銷售為目的的食品生產加工活動，必須遵守本辦法。食品的進出口管理依照法律、行政法規和國家有關規定執行。第三條 食品的質量安全必須符合國家法律、行政法規和國家標準、行業標準的規定，滿足保障人體健康、人身安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險，不得超出有毒有害物質限量要求。...
《佛山市食品生產加工小作坊集中管理辦法》已經2016年12月29日佛山市人民政府第十四屆98次常務會議通過，現予公布，自2017年5月1日起施行。市 長 2017年1月12日 政策全文 佛山市食品生產加工小作坊集中管理辦法 第一章 總 則 第一條 為了加強食品安全管理，規範對食品生產加工小作坊的集中管理行為，保障公眾...
為進一步規範食品生產加工企業（含個體小作坊）的生產經營行為，從源頭上抓好食品質量安全工作，根據《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》要求，結合我縣實際，縣人民政府決定，從2006年9月下旬起在全縣範圍內開展為期4個月的食品生產加工行業質量安全專項整治活動。一、指導思想 以“三個代表”重要思想為指導，全...
