食品無損檢測技術

農畜產品進行質量安全檢測， 既保障著百姓日常飲食健康， 也影響著農畜產品進出口貿易。無損檢測也叫非破壞檢測和非接觸檢測。如果我們把傳統的破壞性檢測比作一把 “鋒利的手術刀” ， 經過這把手術刀將肉食品 “殘忍” 地分割後...

《食品與農產品品質無損檢測新技術》是2004年化學工業出版社出版的圖書，作者是陳斌、黃星奕。內容簡介 食品與農產品品質無損快速檢測技術是20世紀後期發展起來的集物理學、化學、物料物性學、分析儀器、數據處理、信號分析和計算機套用等學科...

《食品、農產品品質無損檢測新技術和融合技術的開發》，是由趙傑文等人完成的科研項目。參與人員 主要完成人：趙傑文(江蘇大學)，黃星奕(江蘇大學)，鄒小波(江蘇大學)，蔡健榮(江蘇大學)，劉木華(江蘇大學)，陳全勝(江蘇大學)獲獎記錄 2008...

授權6項，出版專著2部《Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control》和《Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control》研究方向 食品快速無損檢測技術 食品質量與安全的拉曼檢測技術研究 ...

《現代食品檢測技術實訓教程》是2016年武漢大學出版社出版的圖書，作者是史碧波。本書系統地介紹了現代食品檢測過程中需要使用的光譜分析技術、色譜分析技術、質譜及聯用技術、分子生物學技術、免疫檢測技術和無損檢測新技術等現代檢測技術，...

探索將介電特性與日漸成熟並開始套用於水果無損檢測中的計算機視覺和圖像處理技術相結合的方法，套用信息融合技術建立高精度的果蔬品質無損檢測系統是一個很有價值的研究方向。國外介電特性測量技術 通常農產品或食品的介電特性測試系統主要由...

檢測手段 主要檢測手段為無損檢測技術 無損檢測是工業發展必不可少的有效工具，在一定程度上反映了一個國家的工業發展水平，其重要性已得到公認。中國在1978年11月成立了全國性的無損檢測學術組織——中國機械工程學會無損檢測分會。此外，...

孫大文長期致力於食品工程的研究，尤其是在食品新型冷卻冷凍技術以及食品質量及安全的快速無損檢測技術領域做了研究；提出了食品真空冷卻技術，從根本上改變了傳統產業模式存在的安全風險高和生產效率低等問題；利用功率超音波等新興技術來加速和...

分餾、切割、微米和納米化、均質、提取與分離、結晶、防污、除垢、冷凍、解凍、乾燥、清洗、去污消毒和殺菌方面的套用，並介紹超聲改性及其在食品化學中的套用、超聲在食品生物技術中的套用、功率超聲對食品質量的影響、食品的超聲無損檢測...

《現代食品檢測技術》是2008年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是趙傑文、孫永海。內容提要 本書共分15章，主要由三部分的內容組成。除第一緒論外，第一部分（第二章到第四章）介紹的是物理方法進行檢測的內容，習慣上也把此類京都樂...

303 參考文獻 305 5 基於無損檢測的食品真實性鑑別技術 315 5.1 導論 315 5.1.1 基本原理 315 5.1.2 無損檢測技術在食品真實性鑑別中的套用 316 5.1.3 展望 318 5.2 近紅外光譜技術在燕窩及摻假物鑑別中的套用 3 ...

4.3.2基於近紅外光和PLS法的蘿蔔農藥殘留檢測方法研究51 4.3.3基於近紅外光和BP神經網路的蘿蔔農藥殘留檢測方法研究52 4.4基於近紅外光HSI技術的皇冠梨農藥殘留無損檢測方法研究52 4.4.1樣本製備及高光譜採集53 4.4.2光譜特徵...

9.3近紅外光譜無損檢測技術的套用現狀259 9.3.1近紅外光譜分析技術在作物品質檢測中的套用259 9.3.2近紅外光譜分析技術在牛奶和乳製品中的套用260 9.3.3近紅外光譜分析技術在果蔬加工和貯藏中的套用262 9.3.4近紅外光譜分析技術...

9.3近紅外光譜無損檢測技術的套用現狀259 9.3.1近紅外光譜分析技術在作物品質檢測中的套用259 9.3.2近紅外光譜分析技術在牛奶和乳製品中的套用260 9.3.3近紅外光譜分析技術在果蔬加工和貯藏中的套用262 9.3.4近紅外光譜分析技術...

孫院士將受邀於6月14號赴加拿大第12屆世界工程與食品大會上接受這一獎項。長期以來，孫大文院士在食品新型冷卻冷凍技術以及食品質量及安全的快速無損檢測技術領域做了大量研究，取得了一系列引領世界的開創性成果。他率先提出了食品真空冷卻...

吳建虎，男，山西師範大學食品科學學院副教授。研究方向 食品無損檢測技術裝備研究與開發，食品的發酵加工工藝研究。教育經歷 （按時間倒排序）：2007/9 - 2010/7，中國農業大學，農業裝備工程，博士 2001/9 - 2004/7，山西農業大學，...

主要講授工程製圖、輕化工設備、食品無損檢測技術等課程。科研情況 1. 參加“多頻組合超聲強化大蒜蒜氨酸酶酶促反應技術研究”，科技部“863項目”2. 參加 “雲製造環境下動態服務資源封裝機制研究”，國家自然科學基金子項目 3. 參加 ...

[6] 現代食品檢測技術：國家精品課程（2010），國家精品資源共享課程（2016）。[7] 食品無損檢測技術：江蘇省一流課程，2021年。[8] 科技成果鑑定：食品品質及異物的超聲成像檢測技術及裝備，國際先進，2021年。[9] 科技成果鑑定：食品...

2014至今 副教授，西北農林科技大學食品科學與工程學院 研究領域 基於近紅外光譜及高光譜圖像的食品無損檢測、食品物理殺菌技術 開設課程 畫法幾何與工程製圖 計算機繪圖 機械設計基礎 食品機械與設備 科研項目 （1）中國傳統菜餚保鮮包裝的...

科研方面，長期從事食品與農產品品質快速無損檢測技術的研究工作，其中在《近紅外光譜分析技術在食品與農產品品質檢測的套用》方面取得了一定的成果。主講課程 常年為本科學生和碩士研究生主講《食品加工機械與設備》、《食品與農產品品質快速...

食品分析與檢驗、食品安全與評價、生物有效成分的提取 主要工作成就 主要承擔《食品分析與檢測》、《現代儀器分析》、《現代食品檢測技術》《物理化學與膠體化學》、《食品酶學》《食品無損檢測》等課程的理論與實踐教學任務。近年來，作為...

任務驅動式教學方法在“食品無損檢測技術”課程中的實踐與探討 無機及分析化學雙語教學的幾點探討 新辦醫學院醫學生物化學教學方法的改革與探索 以培養科研素質為導向的生物化學教學改革探索 “土力學”案例式教學探索與實踐 高校思想政治理論...