華南理工大學智慧型檢測控制研究所針對肉品原材料生產過程品質安全快速檢測技術一系列難題,團隊還系統研究了基於視覺和高光譜成像的畜牧肉品理化指標快速感知技術。累計在食品技術領域期刊Food Chemistry,Innovative Food Science & Emerging Technologies,Journal of Food Engineering,Meat Science,Food and Bioprocess Technology發表相關SCI論文40餘篇,申請發明專利10多項,授權6項,出版專著2部《Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control》和《Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control》
基本介紹
- 中文名:華南理工大學智慧型檢測控制研究所
- 研究方向:食品快速無損檢測技術、食品質量與安全的拉曼檢測技術研究