《食品工業發展報告（2014年度）》是2015年7月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是工業和信息化部消費品工業司。
基本介紹
- 書名：食品工業發展報告（2014年度）
- 作者：工業和信息化部消費品工業司
- ISBN：9787518406982
- 頁數：185頁
- 定價：100元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2015年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《食品工業發展報告（2014年度）》由綜合篇、行業篇、境外篇和附錄等四部分組成。綜合篇對我國2014年食品工業發展的總體狀況、基本特徵等進行分析；行業篇對我國2014年食品工業的14個重點行業進行分析；境外篇重點對歐洲、美國、日本和我國台灣地區的行業現狀進行分析；附錄匯總了2014年我國有關食品行業的重大法律法規、管理檔案和標準技術規範，以及參與編寫的單位簡介等，2015年上半年修訂發布的重大法律法規以及部分2013年頒布、2014年實施的標準也在匯總之列。
圖書目錄
綜合篇
2014年食品工業發展綜述
行業篇
肉類加工業
乳製品工業
水產品加工業
飲料工業
製糖工業
方便食品製造業
發酵工業
釀酒工業
食品添加劑和配料工業
營養與保健食品製造業
罐頭食品製造業
焙烤食品糖製品行業
調味品製造業
食品裝備業
境外篇
部分國家和地區食品產業發展現狀分析
附錄
附錄一 食品行業重大法律法規
附錄二 食品行業相關管理檔案
附錄三 食品標準技術規範
附錄四 2014年食品工業統計數據
附錄五 參與編寫單位簡介
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