《食品工業發展報告（2017年度）》是2018年9月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是工業和信息化部消費品工業司。
基本介紹
- 書名：食品工業發展報告（2017年度）
- 作者：工業和信息化部消費品工業司
- ISBN：9787518420773
- 頁數：296頁
- 定價：100元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2018年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
為系統總結、客觀評價食品工業年度發展狀況，展示發展成果，正視存在差距，引導和促進食品工業穩定健康發展，工業和信息化部消費品工業司在原來與中國食品科學技術學會共同組織編寫的基礎上，今年提升為反映整個食品工業的情況，組織編寫了《食品工業發展報告（2017年度）》。本報告由綜合篇、行業篇和附錄3部分組成。綜合篇對我國2017年食品工業發展戶疊擊的總體狀況、基本特徵等進行分析；行業篇對2017年食品工業的16個重點行業進行分析；附錄匯總了2017年我國有關食品行業重大法律法規、管理檔案和標準技術規範，以及參加單位簡介等。
圖書目錄
綜合篇
2017年食品工業發展回顧與2018年形勢分析
行業篇
肉煮鴉雅轎類加工業
乳製品工業煮影堡
水產品加工業
飲料工業
製糖工主兵喇匪業
方便食品製造業
生物發酵產業
釀酒工業
食品添加劑和配料工業
營養與保健食品制轎辣舉造業
罐頭食品製造業
焙烤食品糖榆想煮製品行業
調味品製造業
茶加工業
澱粉加工業
食品裝備業
附錄
附錄一食品行業重大法律法規和管理檔案
附錄二食品標準技術規範
附錄三現行食品安全國家標準
附錄四2017年食品工煉達業統計數據
附錄五參與編寫單位簡介
