《食品工業發展報告（2018年度）》是2019年7月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是工業和信息化部消費品工業司。
基本介紹
- 書名：食品工業發展報告（2018年度）
- 作者：工業和信息化部消費品工業司
- ISBN：9787518426300
- 頁數：229頁
- 定價：100元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2019年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
食品工業是傳統民生產業，更是國民經濟的支柱產業，已成為我國經濟中高速增長的重要驅動力，在實施製造強國戰略和推進健康中國建設中具有重要地位。2018年，是全面貫徹落實黨的十九大精神開局之年，是打好三大攻堅戰開局之年，也是邁向高質量發展新征程起步之年。面對複雜嚴峻的國內外形勢，在黨中央、國務院的關懷下，在社會各界大力支持和行業上下的共同努力下，食品工業認真落實中央加強和改善巨觀調控、實現經濟平穩發展的總體要求和部署，堅持新發展理念，堅持以供給側結構性改革為主線，按照推動高質量發展要求，順應市場變化，推進結構調整，抵禦通貨膨脹，確保生產平穩增長，產業規模繼續擴大，市場供應較為充足，經濟效益持續提高，食品安全形勢總體穩定。
面對世界經濟增速放緩、國際大宗商品價格大幅波動、國內經濟下行壓力加大、消費增速放緩等巨觀形勢不利因素，食品工業推進實施供給側結構性改革和新舊動能轉換，增加有效供給，這既是食品工業轉型升級的需要，也是滿足消費升級和人民美好生活的需要，更是高質量發展的需要。
工業和信息化部作為食品工業行業主管部門，始終堅持以“安全為先”，把保障食品質量安全作為促發展、惠民生的重點工作。通過制定和實施發展規劃、產業政策和行業標準，推動食品工業最佳化結構和轉型升級，不斷提升產業發展質量；通過引導和支持食品生產企業實施技術改造，加快提升食品企業質量安全保障能力和智慧型化水平：通過推進食品工業企業誠信體系建設，督促企業樹立誠信理念，完善誠信管理制度，落實主體責任，推動建立質量安全長效機制，促進食品工業持續健康發展。
圖書目錄
綜合篇
2018年食品工業發展回顧與2019年形勢分析
行業篇
肉類及蛋品加工行業
乳製品工業
水產品加工業
飲料工業
製糖工業
方便食品製造業
生物發酵產業
釀酒工業
食品添加劑和配料工業
營養與保健食品製造業
罐頭食品製造業
焙烤食品糖製品行業
調味品製造業
茶加工業
澱粉加工業
食品裝備業
附錄
附錄一 食品行業重大法律法規和管理檔案
附錄二 食品標準技術規範
附錄三 2018年發布的食品安全國家標準清單
附錄四 2018年食品工業統計數據
附錄五 參與編寫單位簡介
