《食品安全規範手冊》是一本圖書,作者是食品安全規範手冊委會寫
基本介紹
- 中文名:食品安全規範手冊
- 作者:食品安全規範手冊委會寫
- 出版時間:2009年6月
- 出版社:陝西旅遊出版社
- 頁數:425 頁
- ISBN:9787541825033
《食品安全規範手冊》是一本圖書,作者是食品安全規範手冊委會寫
《食品安全規範手冊》是一本圖書,作者是食品安全規範手冊委會寫...
第22章 食品加工過程中的安全控制體系 第23章 食品安全與創新性食品包裝 第24章 生切食品和沙拉的安全生產 第25章 良好操作規範:食品安全的先決條件 第6部分 零售食品的食品安全 第26章 商業食品服務機構:現代食品衛生原則 第27章 ...
《國內外食品安全限量標準實用手冊》是2011年中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是岳振峰等。內容簡介 民以食為天,食以安為先。食品安全直接關係廣大人民民眾的身體健康,關係國家的發展,關係社會的和諧穩定。我國黨和政府歷來高度重視...
《餐飲服務食品安全操作規範》是2018年7月國家市場監管總局發布的。於2018年10月1日起施行。內容涉及餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務各個環節的標準和基本規範。發布背景 是為了指導餐飲服務提供者,...
建立了新的食品安全政策支持體系、巨觀調控體系和管理體制;建立和完善了食品安全法制保障體系、食品安全預警和控制體系、食品安全監管和衛生監督體系;進一步規範了食品市場經濟秩序,依法加強權力監督,實施對食品安全的有效保護。
四、常規範 五、常自律 第三節餐飲服務食品安全職業道德 一、餐飲服務職業道德概述 二、餐飲業的職業道德的主要內容 三、全國餐飲業職業道德規範 附錄食品安全相關法律、法規、規範、標準彙編 一、中華人民共和國食品安全法 二、中華人民...
第三部分食品安全國家標準文本及相關材料編寫規定 食品安全國家標準基本結構 食品安全國家標準文本編寫細則 食品添加劑質量規格標準模板 食品產品標準模板 生產經營規範標準模板 理化檢驗方法標準模板 微生物學檢驗方法標準模板 毒理學檢驗規程...
近幾年,全國各級工商行政管理機關積極履行職責,切實加強領導,深入開展食品安全專項整治,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為,有效地規範了食品經營主體資格和經營行為,有力地維護了廣大消費者的合法權益和市場經濟秩序。
《食品安全法律法規手冊》是中國民主法制出版社出版的圖書,作者是《食品安全法律法規手冊》編寫組。本書詳細的解讀了食品安全法律法規。內容簡介 本書文本標準規範、編輯科學合理、內容全面實用,便於讀者查閱,是廣大公民學習、工作和生活的...
餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範 學生集體用餐衛生監督辦法 學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定 關於乳與乳製品中三聚氰胺臨時管理限量值規定的公告 三、食品安全事件應急處理 突發公共衛生事件應急條例 食物中毒事故處理辦法 四、監督管理與...
委員會下設食品產品、微生物、生產經營規範、營養與特殊膳食食品、檢驗方法與規程、污染物、食品添加劑、食品相關產品、農藥殘留、獸藥殘留10個專業分委員會。衛生部部長陳竺擔任主任委員,衛生部副部長陳嘯宏擔任常務副主任委員,農業部副...
《團餐食品安全操作規範》是2020年10月01日實施的一項行業標準。起草人 蔣顯勇、蔡定多、黃光祥、李雲昆、林波、鄭維義、楊再會。起草單位 貴州省團餐配送行業協會、貴州省惠水縣逢源貿易有限公司、貴州鑫鑫永順餐飲有限公司、貴州愛苗餐飲...
餐飲服務食品安全操作規範 《餐飲服務食品安全操作規範》是2019年法律出版社出版的圖書。
參考資料:意義價值 《農貿市場食品安全管理規範》(DB5115/T45-2020)讓監督管理有據可依,科學有序推進農貿市場食品安全規範管理工作,保護好消費者的合法權益,保障人民人體健康和生命安全,不斷提高人民民眾獲得感、幸福感、安全感。
《學校食堂建設與食品安全管理規範》(DB43/T 2142-2021)是2021年10月3日實施的一項中華人民共和國湖南省地方標準,歸口於湖南省市場監督管理局、湖南省教育廳。地方標準《學校食堂建設與食品安全管理規範》(DB43/T 2142-2021)規定了...
《食品安全法律手冊》是2005年法律出版社出版的圖書,作者是法律出版社法規中心。簡介 本書收錄了食品安全領域有關的法律、法規等規範性檔案200餘件,具體涉及食品監督管理、食品添加劑、食品包裝、分類食品衛生、飲用水安全、學校食品安全、...
第六節 食品熱加工的安全與控制 第七節 各類食品的安全與控制 第八節 食物中毒及預防 第九節 食品安全質量控制 第二章 食品安全操作規範 第一節 食品安全操作規範概述 第二節 食品加工經營場所的安全規範 第三節 食品安全管理人員...
第一章 食品安全與衛生總論 第一節 食品安全與衛生的概念、工作範疇及重要意義 第二節 食品安全與衛生歷史發展沿革 第三節 食品安全危害的來源 第四節 食品安全與衛生領域的規範化 第五節 食品安全與衛生國內外研究現狀及發展趨勢 第...
本書以圖表、卡通漫畫等通俗易懂的形式,更直觀地展現了《規範》中的各項條款,可供餐飲服務提供者學習和查閱。圖書目錄 1 總則 2 術語與定義 2.1 原料 2.2 半成品 2.3 成品 2.4 餐飲服務場所 2.5 食品處理區 2.6 ...
2010年3月4日)餐飲業經營管理辦法(試行)(2014年9月22日)網路餐飲服務食品安全監督管理辦法(2017年11月6日)農業轉基因生物加工審批辦法(2019年4月25日)附屬檔案農業轉基因生物加工許可證申請表 第四部分 規範性檔案 其他 ...
本標準代替GB 14881-1994《食品企業通用衛生規範》。本標準與GB 14881-1994相比,主要變化如下:——修改了標準名稱;——修改了標準結構;——增加了術語和定義;——強調了對原料、加工、產品貯存和運輸等食品生產全過程的食品安全控制...
《〈餐飲服務食品安全操作規範(修訂版)〉釋義》是2019年1月中國標準出版社、中國質檢出版社聯合出版的圖書,作者是劉文、劉鵬。內容簡介 《釋義》系統闡釋了《餐飲服務食品安全操作規範(修訂版)》具體條款及相關目錄,以法規解讀、釋義...
《食品安全法》對市場主體的生產經營活動的總體要求是“保證食品安全”,“鼓勵食品生產加工小作坊改進生產條件;鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營”,“鼓勵食品生產經營企業符合良好生產規範要求。《食品企業生產達標與安全監督...
本書包括緒論、食品安全基礎知識、食品安全基本操作規範、食品安全法律及標準規範四個部分,共七個項目三十個任務。附錄中還提供了豐富的《餐飲服務食品安全操作規範》知識題庫。本書可作為烹飪類及食品類等相關專業的學生教材,還可用於...
任務3中央廚房食品包裝及配送要求 項目11違反食品安全法規的法律責任 任務1《中華人民共和國食品安全法》 任務2《中華人民共和國食品安全法實施條例》 任務3其他相關食品安全管理條例 附錄《餐飲服務食品安全操作規範》參考文獻 ...
《食品安全法律手冊——常用法律手冊系列5》是2005年法律出版社出版的圖書,作者是法律出版社法規中心。內容簡介 本書收錄了食品安全領域有關的法律、法規等規範性檔案200餘件,具體涉及食品監督管理、食品添加劑、食品包裝、分類食品衛生、...
2021年3月18日,中國首次發布餐飲服務行業規範類食品安全國家標準《GB31654-2021食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規範》。全文內容 主要亮點內容有:一、明確了餐飲服務的定義 《標準》2.1規定,餐飲服務,指通過即時加工製作、商業銷售和...
近幾年,全國各級工商行政管理機關積極履行職責,切實加強領導,深入開展食品安全專項整治,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為,有效地規範了食品經營主體資格和經營行為,有力地維護了廣大消費者的合法權益和市場經濟秩序。目前,雖然食品安全...
《餐飲服務食品安全操作規範釋義》是2019年中國標準出版社 、中國質檢出版社出版的圖書,作者是劉文、劉鵬。內容簡介 《釋義》系統闡釋了《餐飲服務食品安全操作規範(修訂版)》具體條款及相關目錄,以法規解讀、釋義詳解、典型問題解讀等...