《食品分析》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是S.SuzanneNielsen。
基本介紹
- 中文名：食品分析
- 作者：S.SuzanneNielsen
- 出版時間：2019年
- 出版社：中國輕工業出版社
- ISBN：9787518421381
《食品分析》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是S.SuzanneNielsen。
《食品分析》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是金明琴。內容簡介本教材將食品的感官檢驗、理化分析這兩部分內容有機地融合互補，符合食品類專業向大食品方向發展的新趨勢。教材內容緊隨近幾年食品安全的發展趨勢，突出對國內...
《食品分析》是2010年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是王永華。本書介紹國家標準分析方法和國外先進分析方法，從不同的方面，全面深刻的講述了食品安全需要關注的問題，為廣大人民的身體健康提供了保障。編輯推薦 《普通高等教育十五國家...
《食品分析》是2014年重慶大學出版社出版的圖書。內容簡介 付麗主編的《食品分析（高職高專食品類專業系 列規劃教材）》以食品質量安全檢驗與控制為主要線索 ，詳細介紹了食品感官檢驗方法，食品相對密度、折 光率、黏度測定的物理檢驗方法...
《食品分析》是2004年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是穆華榮、於淑萍。內容簡介 本書是根據2003年7月在北京召開的“高職高專工業分析專業國家規劃教材工作會議”的部署，以及本專業教材提綱審定會所確定的《食品分析》編寫提綱編寫的...
《食品分析》是2009年科學出版社出版的圖書，作者是謝筆鈞、何慧。內容簡介 本書在介紹樣品的前處理、分析誤差及數據處理、常見光譜及色譜分析方法及其原理基礎上，系統地介紹了食品中水分、脂類、糖類、蛋白質、維生素等風味成分的分析方法...
《食品分析（第三版）》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者是穆華榮、於淑萍。內容簡介 本書內容包括緒論、食品分析檢驗的一般方法、食品樣品的採集和預處理、食品一般成分的檢驗、食品添加劑的測定、食品中微量元素的測定、食品中...
食品成分分析（Foodcomposition analysis）是指對經口攝入，可維持生命、發育，即提供能量和形成或代替組織的物質進行分析。基本信息 科學名詞定義 中文名稱：食品成分分析 英文名稱：Foodcomposition analysis 基本概念 但是，使用這個食品定義來...
《食品分析實驗技術》是2020年化學工業出版社出版的圖書，作者是高海燕、李文浩。內容簡介 本教材參照國家有關法定標準方法，精選了食品分析實驗基礎、食品物理性質測定、食品營養成分測定、食品功能性成分測定、其他防偽檢測、食品添加劑測定、...
光譜分析是一種無損的快速檢測技術，分析成本低。其中，拉曼光譜、紅外光譜、近紅外光譜以及螢光光譜等在食品安全檢測中套用較為廣泛。近紅外光是指波長介於可見區與中紅外區之的電磁波，波數範圍為12500～4000cm。近紅外光譜(NIR)分析技術...
食品烹飪、食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導；在食品企業、質量監督部門從事食品質量分析...
食品分析 《食品分析》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是S.SuzanneNielsen。
食品綜合分析儀是可定性、定量檢測食品安全相關項目的全新儀器，可配合用戶需求不斷開發和升級新項目。可最佳化瘦肉精配套檢測試劑和前處理方法，將原來組織樣品3小時的檢測過程縮減為40分鐘。產品簡介 型號為ZK.19-13系列綜合分析儀是國內首...
《食品分析實驗》是2020年5月復旦大學出版社出版的圖書，作者是姜鹹彪。是為食品專業打造的一門綜合性專業實驗教材，該門課程包括食品物理特性測定、食品中營養成分的測定、食品中添加劑含量的測定、食品中重金屬含量的測定和食品中農藥殘留...
《現代食品分析（第二版）》是2018年科學出版社出版的圖書，作者是高向陽。內容簡介 該書為普通高等教育“十二五”規劃教材，共17章，包括現代食品分析導論，食品分析的基本知識，食品分析的誤差與數據處理，水分及水分活度分析，蛋白質及...
食品分析與檢驗專業主要課程有：乳品微生物學基礎、生鮮牛乳微生物學、液態乳製品微生物學、發酵微生物學、優酪乳和乾酪的微生物學、乳粉微生物學、其他乳製品的微生物學、 乳品廠的衛生質量控制。專業名稱：食品分析與檢驗 專業代碼：610309...
食品分析儀 用於食品營養成分、風味、污染檢測的儀器。
《食品分析技術》是2009年7月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是俞一夫。本書將眾多的食品檢驗指標進行綜合、歸類，架構了採樣與製備技術、感官檢驗技術、物理檢驗技術、化學分析技術和儀器分析技術等5個單元。內容簡介 《食品分析技術》以...
《食品分析科學》是2011年化學工業出版社出版的圖書，作者是李啟隆、胡勁波。內容簡介 食品分析不僅是一門技術，也是一門科學。它是一門研究食品的檢測方法、品質評定及其有關理論的學科。食品的檢測方法和品質評定涉及面很廣，不僅涉及化學...
《高等學校專業教材食品分析》是2007年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是無錫輕工大學，天津輕工業學院。內容簡介 本書包括一般食品成分分析，食品添加劑及食品污染物質的險測三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物，蛋白質，重...
本書是將分析化學、食品分析、儀器分析、檢驗技術等課程的內容進行最佳化整合，把基礎知識與專業技術融於一體，突出基礎理論的套用性，以職業素養養成為主線，以知識教育為支撐，為培養學生的創新精神和實踐能力，全面實施素質教育而編寫的供...
此外，還附有常用指 示劑的配製、基準試劑含量的測定方法、我國和國際有關食品衛生標準等。編輯推薦 本書是食品科學與工程、食品質量與安全，以及家畜特產品加工等相關專業重要的專業課。本書依據以上各專業食品分析與檢驗崗位能力要求，...
《食品分析綜合實訓》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是李東鳳。內容簡介 《食品分析綜合實訓》是高職高專“十一五”規劃教材★食品類系列之一。《食品分析綜合實訓》分為基本項目實訓和綜合實訓兩部分。設計了基本項目實訓30個項目...
《現代食品分析新技術》是化學工業出版社在2005年出版的書籍，作者是陳家華。本書主要介紹了近年來國際、國內食品質量和食品安全檢測分析新技術，在內容上注重與食品安全密切相關的重要污染物的檢驗分析技術，結合國內檢測現狀，力求反映當前...
食品分析 食品分析課程是由林華娟為課程負責人，廣東海洋大學為主要建設單位的首批國家級一流本科課程。所獲榮譽 2020年11月24日，該課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流本科課程 ”。教師團隊 林華娟 ...
《現代食品分析》是2012年5月科學出版社出版的圖書，作者是高向陽。內容簡介 本書共17章，包括現代食品分析導論，食品分析的基本知識，食品分析的誤差與數據處理，食品營養成分分析（包括水分、蛋白質、胺基酸、維生素、碳水化合物、脂類、...
《食品理化檢驗與分析》可作為高職高專食品加工類、食品檢驗類、食品質量管理類及食品生物技術類專業使用的教材，也可供食品相關企業培訓食品檢驗工使用。內容簡介 《食品理化檢驗與分析》有12個學習情境、34個工作任務，學習情境包括：檢驗...
《食品分析與檢驗技術（第三版）》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者是周光理。內容簡介 本書主要內容包括緒論、食品樣品的採集與處理、食品質量的感官檢驗、物理檢驗、食品一般成分的測定、食品礦物質的測定、食品添加劑的測定、食品...
《食品分析綜合實驗指導》是2014年科學出版社出版的圖書，作者是何晉浙。內容簡介 《食品分析綜合實驗指導》以食品分析為基礎，按照高校食品類專業的食品分析教學實驗類項目和本科畢業環節常用的實驗分析項目進行設計。全書內容共11章，主要為...
食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。簡要介紹 食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品...
《食品市場分析》是2008年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是孟菲，段玉峰。本書對國內外食品市場的總體運行態勢，進行了深入的比較和分析。內容簡介 本書基於國家統計局、中國食品工業學會、政府網站、國內外相關報紙雜誌等公布的大量...