非常番茄意面

非常番茄意面是以意大利麵、蕃茄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：非常番茄意面
• 分類：意大利麵，素菜，面
• 主要食材：意大利麵，鮮小蕃茄

用料

材料

意大利麵

鮮小蕃茄

烤過的小蕃茄

義大利罐裝蕃茄

乾羅勒

鮮羅勒

洋蔥

做法

1. 說說烤小蕃茄，對半切開，鋪在烤盤上，灑入橄欖油/鹽/黑胡椒，進烤箱烤一小時。（可以多烤點放在冰櫃里， 有需要的時候用，沙拉，就麵包吃都行）

2. 鮮小蕃茄切對半， 洋蔥切碎。

3. 煮開水，水開後放鹽，把麵條放進去煮。

4. 平底鍋下油，爆香洋蔥，然後加入2/3鮮小蕃茄，和烤過的小蕃茄，略炒。

5. 炒出蕃茄汁後，加入2個義大利罐裝蕃茄，再倒入一些罐頭裡有的蕃茄汁，慢火煮。

6. 如果汁水太乾，可以加入些煮麵的湯。調味，加入點鹽，黑胡椒和乾羅勒。

7. 意面煮得8分熟，撈出加入蕃茄鍋內，炒均，如果汁水太乾，可以加入些煮麵的湯。把最後的1/3的鮮小蕃茄加入。

8. 最後出鍋裝盤， 把隔夜的麵包放烤箱裡熱一下， 就著蕃茄面吃， 很美味。