青椒炒雞腿

基本介紹

• 中文名：青椒炒雞腿
• 主要食材：琵琶腿，青椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
琵琶腿	3個
青椒	250g
蔥姜蒜
黃酒

做法

1. 將雞切塊，放入黃酒、生抽淹制30分鐘。
2. 青椒切1.5厘米段，蔥切段，蒜拍小塊，姜切片。
3. 熱油鍋下雞腿、生薑煸炒至肉變色加水燜15到20分鐘。
4. 加入青椒、蒜煸炒，繼續燜5分鐘。（也可加點乾紅辣椒）
5. 收湯汁，加入蔥裝盤即可。