洋蔥青椒燒雞腿

洋蔥青椒燒雞腿是一道美食，由洋蔥和青椒和雞腿所做成的美食。

基本介紹

• 中文名：洋蔥青椒燒雞腿
• 主要原料：洋蔥，青椒，雞腿
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 輔料：紅椒、蔥、姜、蒜

菜名

洋蔥青椒燒雞腿是一道非常好吃的傳統魯菜，具有味道香濃、色澤紅潤、口感柔嫩、下酒下飯的特點。

洋蔥青椒燒雞腿的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

食材

調料

鹽、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油。

製作步驟

1、雞腿洗淨後切成塊。 　2、斬好的雞腿用料酒、鹽醃製20分鐘後裹上一層乾澱粉。 　3、鍋中做油，6成熱時下入雞腿炸至金黃色撈出。 　4、洋蔥、青椒、紅椒切片，蔥切段、姜、蒜切片備用。 　5、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。 　6、下入雞腿炒勻後烹料酒、醬油，加水至與雞腿平齊。 　7、入鹽、雞粉調味後燜燒至雞腿軟爛入味。 　8、下入洋蔥、青椒、紅椒、蒜片後大火將湯汁收濃即成。

貼士：

1、雞腿塊不要斬得太碎。 　2、雞腿要炸透，才可以更好的吸收調料的味道。