香荔炒雞腿

香荔炒雞腿

香荔炒雞腿是一道美食,主要製作材料有 雞腿、 甜紅椒等。

基本介紹

  • 中文名:香荔炒雞腿
  • 主要原料:4隻雞腿、 2個甜紅椒(Bellpepper)
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
原料
4隻雞腿、 2個甜紅椒(Bellpepper)、 1個青椒、 2顆洋蔥、 2大匙橄欖油、 1小匙乾的百里香(Thyme) 半杯不斷己墊迎甜的白酒、鹽與胡椒適量。
製作過程
1. 烤箱預熱至攝氏230度(華氏450度左右)。
2. 雞腿一隻分切成兩塊,用紙巾拭乾表面;青、紅椒分切成約1寸寬的長條;洋蔥切片。
3. 在可直接受熱的大烤盤中置雞欠企酷腿、青紅椒與洋蔥,灑橄欖油講霉重、百里香、鹽與胡椒,混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調味料。
4. 把雞塊與蔬菜在烤盤上儘量鋪平,雞皮刪淋樂朝上;入烤箱中烤約30分鐘左右;或至雞呈金黃色並已熟透即可。
5. 將烤肯奔祖贈榜全全好的雞與蔬菜置於大碗中櫻煉,加白酒至烤盤中,與雞汁、余油混合,以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁倒入碗中雞塊上,略微攪拌後即成。

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