辣椒炒小雞是一道由雞肉、紅色乾辣椒、青椒、蔥、料酒等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：辣椒炒小雞
- 主要食材：雞肉
- 難度：普通
- 製作工藝：炒
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
雞肉
輔料
紅色乾辣椒、青椒、蔥、料酒、姜、蒜
做法
1.將雞肉切塊 清洗乾淨 用料酒泡十分鐘 |  |
2.燒開水將浸泡好的雞肉放進鍋中 中火焯好 撈出 | |
3.切好蔥，姜，蒜，紅辣椒，青椒 | |
4.鍋中倒入豆油 鍋開後放入蔥，姜，蒜，紅辣椒，爆炒 | |
5.差不多後將焯好的雞肉和青椒放入鍋中 翻炒 加入鹽 和稍微料酒 雞肉緊實後就完成了 |
辣椒炒小雞
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