基本介紹
- 中文名:青椒抄蛋
- 主要食材:青辣椒,雞蛋
用料
材料 | 用量 |
青辣椒 | 6個 |
雞蛋 | 3個 |
大蔥 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
油 | |
鹽 | |
雞精 |
做法
1. 先把雞蛋打好 打的時候在雞蛋里加點芝麻油 一點點鹽 雞精 目的是讓雞蛋入味 把大蔥頭切成三段橫著切成絲 後面的葉子切碎辣椒切絲 |
2. 大蒜切成片 待用!把鍋燒熱 放適當的油 待油熱 將打好的雞蛋慢慢倒入鍋中將雞蛋煎熟 |
3. 從鍋中把煎熟的蛋撈出 放一邊 ,在把鍋稍微熱一下 把蔥絲大蒜下鍋煸香 在放辣椒絲 翻炒均勻 |
4. 放適量鹽 雞精 翻均勻即可出鍋 |