青椒粉皮炒雞蛋

這是一道美食。是以粉皮、青椒、雞蛋為主要食材進行炒制而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒粉皮炒雞蛋
• 主要食材：粉皮，青椒、雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：甜清香

食材

主料：粉皮、青椒、雞蛋。

輔料：花生油、蔥、姜、蒜、甜麵醬、五香粉、美極鮮醬油。

生產製作

1、粉皮用溫水泡軟；煮熟盛出備用；

2、青椒去籽洗淨，切段；

3、雞蛋打成蛋液；入鍋中滑散炒至八成熟盛出備用；

4、熱鍋下油，少許蔥姜熗鍋，先放入青椒翻炒；

5、炒至青椒開始變軟再放入煮好的粉皮翻炒10秒鐘；

6、再加甜麵醬，美極鮮，五香粉翻炒均勻；

7、最後放入雞蛋大火翻炒10秒鐘關火；上盤。