雞蛋瘦肉湯是以雞蛋為主要食材製作而成的一道湯品品,屬於東北菜,口感鹹鮮,富含膽固醇,營養十分豐富
基本介紹
- 中文名:雞蛋瘦肉湯
- 主要食材:雞蛋
- 分類: 東北菜
- 口味:鹹鮮味
雞蛋瘦肉湯是以雞蛋為主要食材製作而成的一道湯品品,屬於東北菜,口感鹹鮮,富含膽固醇,營養十分豐富
1、將肉末用等量的骨湯或者清水稀釋,攪拌均勻,這樣肉末會很細膩不會結塊,做肉末粥也可以用這個辦法;2、加入雞蛋液攪勻;3、加入麵粉攪拌均勻,再加入骨湯調成稀...
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