這一道菜，是我家lg最喜歡喝的一個湯，一年四季都會喜歡的，因為在外面應酬多啊，喝酒多了
功效：去寒---感冒吃了這個濃湯，也很好的，我lg就是一個板，每一次感冒，我一做這個湯，他喝了，就沒有事的喔。
用餐人數：3-4人
基本介紹
- 中文名：雞蛋瘦肉姜水湯
- 主要原料：雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 主要食用功效：補血
- 適宜人群：全部人
材料,主料,配料,做法,注意事項,
材料
主料
40g生薑
50g瘦肉
3隻雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
100g水
做法
1
生薑洗乾淨-----剁碎----備用
2
瘦肉洗乾淨------剁碎-----加少許油、醬油、鹽-----攪拌均勻----備用
（註：有時間最好將肉醃十分鐘左右，這樣煲出來的湯更加好喝，肉也滑）
3
把鍋燒熱-----放油-----煎雞蛋，雞蛋煎了了-----然後把姜醉倒進鍋中爆香
4
最後加上水-----煲一個鐘（開始大火燒開，倒進肉碎，然後改小火）煲一個鐘就可以啦，最後調味就可以嚕
注意事項
有時間最好將肉醃十分鐘左右，這樣煲出來的湯更加好喝，肉也滑------
姜要爆香----爆到差不多變焦的樣子，煲出來的湯更好喝，這個隨便你爆到什麼程度，有些人接受不了那么焦的，但爆乾一些煲出來的薑湯更有姜味
