瘦肉生菜雞蛋湯是一道家常菜，製作原料主要有生菜、雞蛋、瘦肉。 基本介紹 中文名：瘦肉生菜雞蛋湯主要食材：生菜，雞蛋分類：湯類佐料：胡椒粉、食鹽 材料：生菜一把，雞蛋一個，瘦肉100克，做法：1.將瘦肉冷水下鍋，開大火煮滾！2.煮滾後調到小火，放入油、鹽調味（可以根據自己的口味放入胡椒粉等）3.煮5分鐘後再調大火，放入生菜。4.煮一分鐘後打入雞蛋，用筷子不停攪拌成蛋花，再次煮滾後起鍋！
