雞蛋玉米粥

雞蛋玉米粥是一道菜品，主料為罐頭玉米、雞蛋、罐頭蘑菇、澱粉、牛奶、淨冬菇、鮮豌豆粒。

基本介紹

• 中文名：雞蛋玉米粥
• 主要食材：雞蛋，玉米
• 分類：粥
• 工藝：煮

材料

主料：罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，淨冬菇，料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥，姜各1克。

做法

1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼；

2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；

3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可