《雞茸玉米粥》是一道中國民間傳統家庭美食，由雞茸烹飪而成。 基本介紹 中文名：雞茸玉米粥主要食材：雞茸分類：民間傳統家庭美食輔料：水澱粉，玉米，青豆，蛋工藝：煲 材料,做法, 材料雞肉，水澱粉，玉米，青豆，蛋一隻，高湯或者罐頭雞湯做法1.雞肉切成青豆般大小待用.2.玉米從棒子上切下來,用冰凍玉米粒就解凍.青豆洗淨備用.3.高湯或者罐頭雞湯放鍋內燒滾後把雞肉丁和玉米青豆通通推入,再燒開,轉中小火煲20分鐘,少許鹽調味(罐頭雞湯有鹹味,要試味以免太鹹).4.用水澱粉勾薄芡,將打散的雞蛋液淋入羹中快速攪拌,關火.
