雞蛋銀耳玉米粥是一道美食，主要食材有雞蛋、銀耳等。 基本介紹 中文名：雞蛋銀耳玉米粥主要食材：雞蛋1個，銀耳30克，甜玉米100克輔料：澱粉、冰糖各適量製作工藝：煮 製法1、銀耳用開水泡開，揀去根部雜質，撕碎；澱粉用水泡化；雞蛋打碎；玉米剝粒。2、將玉米粒放入鍋，加入適量清水，用大火煮開，再把銀耳放入，用文火同煮。3、待玉米煮至開花後，將水澱粉倒入攪拌，粥呈黏稠狀時將雞蛋倒入，加冰糖即可。
