雞蛋牛肉炒蕃茄

基本介紹

• 中文名：雞蛋牛肉炒蕃茄
• 主要食材：牛肉100克 雞蛋3個 蕃茄5個
• 分類：家常菜
• 輔料：糖.鹽.花生油.薑絲等

菜品做法

1.蕃茄用開水燙過，剝皮，切成塊。

2.牛肉切片，加薑絲，鹽，油，生粉醃好待用。

3.雞蛋煎成塊。

4.下牛肉爆炒一會裝起備用。

5.下蕃茄炒2分鐘加點糖，再下牛肉，雞蛋一起混炒一會，調味上碟。